- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 24 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Ви коли-небудь намагалися робити крекери самі? Маленькі, хрумкі, присипані насінням. Ні? Тоді наша рекомендація: спробуйте! Крекери напрочуд легко приготувати вдома, використовуючи всього п’ять основних інгредієнтів, качалку та деко.
Домашні крекери — це чудовий варіант смачної та здорової закуски, яку ви можете приготувати власноруч вдома. Готуючи крекери вдома, ви можете контролювати якість і кількість інгредієнтів, використовуючи свіжі та якісні продукти. Ви можете експериментувати з різними смаками та текстурами, додаючи трави, сезонні спеції, смажені насіння чи сир, зробивши сирне печиво. Ви можете контролювати кількість солі та жирів у своїх крекерах, зробивши їх менш калорійними та більш здоровими, порівняно з магазинними альтернативами.
Завдяки тому, що крекери не потребують дріжджів, тісто замішується швидко. Додайте до цього розкочування, нарізання та випікання, і приготування всієї партії займе у вас близько 50 хвилин. Зате ви будете їх їсти на сніданок, обід, вечерю та перекуси.
Інгредієнти 8
Основні
Просійте борошно і сіль. Перемішайте олію, мед та 180 мл води у мірній склянці для рідини. Покладіть суміш, яка вийшла, у комбайн, додайте борошно з сіллю і збивайте, поки не сформується тісто.
Викладіть тісто на робочу поверхню, посипану борошном. Розділіть навпіл, розкачайте в прямокутники розміром 40×25 см. Перекладіть кожну половину на велике деко, застелене пергаментом, і поріжте на прямокутнички, використовуючи ніж для піци або звичайний гострий ніж. У вас має вийти 24 шматочки.
Кулінарним пензликом змастіть тісто водою. Посипте насінням фенхеля, кунжутом і кмином, посоліть. Злегка натисніть на тісто руками, щоб насіння прилипло.
Випікайте крекери у розігрітій до 190°С духовці. За 15 хвилин вони мають бути рум’яними і хрусткими. Перед подачею на стіл дайте охолонути.
А наступного разу приготуйте крекери з розмарином, це так само смачно і просто.
Власний Рахунок
Коментарі