- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Кесадилья сальвадорена: такого ви точно ще не готували!
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Salvadorena quesadiena]( "Сальвадорська кесаділья")
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
559
ккал
ккал
15 г
білки
25 г
жири
68 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Кесадилья сальвадорена — це безглютеновий сирний пиріг або швидкий хліб, яким смакують у Сальвадорі з чашкою кави, як тістечко на сніданок або закуску.
Незважаючи на ситність, цей безглютеновий солодкий сирний пиріг справді легкий і ніжний. Кесадилья по-сальвадорськи (іноді її називають солодким хлібом) — це здобні коржі або швидкі хлібці. Їх традиційно виготовляють з рисового борошна та молочних продуктів і випікають на прямокутних деках у цегляних печах.
Рецепт і спосіб приготування цього сирного пирога варіюються, як і наші рецепти борщу. Але двома інгредієнтами, які сальвадорці обов’язково мають під рукою, щоб приготувати кесадилью, є рисове борошно та ахонджолі (насіння кунжуту).
У Сальвадорі кесадилью готують із традиційного сальвадорського сиру під назвою queso duro blando (твердий-м’який сир). Він повітряний і легкий, білого кольору і твердий, як цегла. Багато сальвадорців, які живуть у США, рекомендують замінити його пармезаном. Також додають м’який молочний сир.
Інгредієнти 11
Основні
Крок 1/6
Розігрійте духовку до 180°С і змастіть маслом (і вистеліть пергаментом, за бажанням) форму для випічки.
Крок 2/6
За допомогою електричного блендера змішайте сири, сметану, молоко та вершки. Відкладіть.
Крок 3/6
Відокремте білки від жовтків. Збийте яєчні білки до м’яких піків. Додайте цукор по 2 столові ложки, перемішуючи мірою додавання, а потім яєчні жовтки і добре перемішайте.
Крок 4/6
До яєчної суміші додайте 1 склянку рисового борошна і 1 чайну ложку розпушувача. Перемішайте. Додайте розтоплене вершкове масло та решту рисового борошна. Добре перемішайте до однорідності.
Крок 5/6
Додайте сирну суміш і збивайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Вилийте тісто в підготовлену форму. Посипте кунжутом.
Крок 6/6
Випікайте в розігрітій духовці 40-45 хвилин до золотавого кольору. Після випікання вийміть кесадилью з духовки та дайте охолонути протягом 10 хвилин, перш ніж вийняти з форми. Подавайте з чашкою кави.
Читайте також
Більше рецептів сирних пирогів
У цьому рецепті чаклують
Схожі публікації
-
![Суп з авокадо]( "Мексиканський суп з авокадо")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Страва з Книги рекордів Гіннесу: мексиканський суп з авокадо
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Суп з авокадо]( "Мексиканський суп з авокадо")
-
![Швидка кесадилья]( "Швидка кесадилья")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Швидка кесадилья за 4 кроки — простий рецепт
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Швидка кесадилья]( "Швидка кесадилья")
-
![Суп с фрикадельками]( "Альбондігас")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Суп з фрикадельками: готуємо мексиканський альбондігас
- Автор
-
Ірина Ваків
![Суп с фрикадельками]( "Альбондігас")
-
![Huevos Rancheros]( "Huevos Rancheros")
Корисності- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Мексиканський сніданок: яєчня в томатній сальсі
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Huevos Rancheros]( "Huevos Rancheros")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги