- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Кессадилья сальвадорена: такого вы точно еще не готовили!
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Сальвадорена косадиена]( "Сальвадорская кесадилья")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
559
ккал
ккал
15 г
белки
25 г
жиры
68 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Кесадилья сальвадорена — это безглютеновый творожный пирог или быстрый хлеб, которым смакуют в Сальвадоре с чашкой кофе, как пирожное на завтрак или закуску.
Несмотря на сытность, этот безглютеновый сладкий творожный пирог действительно легкий и нежный. Кесадилья по-сальвадорски (иногда ее называют сладким хлебом) — это сдобные лепешки или быстрые хлебцы. Их традиционно готовят из рисовой муки и молочных продуктов и выпекают на прямоугольных противнях кирпичных печах.
Рецепт и способ приготовления этого творожного пирога варьируются, как и наши рецепты борща. Но двумя ингредиентами, которые сальвадорцы обязательно имеют под рукой, чтобы приготовить кесадилью, рисовая мука и ахонджоли (семена кунжута).
В Сальвадоре кесадилью готовят из традиционного сальвадорского сыра под названием queso duro blando (твердый мягкий сыр). Он воздушный и легкий, белого цвета и жесткий, как кирпич. Многие живущие в США сальвадорцы рекомендуют заменить его пармезаном. Также добавляют мягкий молочный творог.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/6
Разогрейте духовку до 180°С и смажьте маслом (и выстелите пергаментом, по желанию) форму для выпечки.
Шаг 2/6
С помощью электрического блендера смешайте сыры, сметану, молоко и сливки. Отложите.
Шаг 3/6
Отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки до мягких пиков. Добавьте сахар по 2 столовых ложки, перемешивая по мере добавления, а затем яичные желтки и хорошо перемешайте.
Шаг 4/6
К яичной смеси добавьте 1 стакан рисовой муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и остальную рисовую муку. Хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 5/6
Добавьте творожную смесь и взбивайте, пока все ингредиенты не соединятся. Вылейте тесто в подготовленную форму. Посыпьте кунжутом.
Шаг 6/6
Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут до золотистого цвета. После выпекания извлеките кесадилью из духовки и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть из формы. Подавайте с чашкой кофе.
Читайте также
Больше рецептов творожных пирогов
Похожие публикации
-
![Huevos Rancheros]( "Huevos Rancheros")
Полезности- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мексиканский завтрак: яичница в томатной сальсе
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Huevos Rancheros]( "Huevos Rancheros")
-
![Зеленое спагетти]( "Мексиканское зеленое спагетти")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Паста верде — мексиканские зеленые спагетти
- Автор
-
Ирина Вакив
![Зеленое спагетти]( "Мексиканское зеленое спагетти")
-
![кесадилья с ветчиной]( "кесадилья с ветчиной")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 5 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Вкусная кесадилья на утро после праздника
- Автор
-
Ольга Чубукова
![кесадилья с ветчиной]( "кесадилья с ветчиной")
-
![Кесадилья с чоризо и сальсой: рецепт]( "Кесадилья с чоризо: как приготовить")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Кесадилья с чоризо — звезда мексиканской кухни
- Автор
-
Виктория Вакив
![Кесадилья с чоризо и сальсой: рецепт]( "Кесадилья с чоризо: как приготовить")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги