- 7
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 30 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Насіння для цього хліба підійде будь-яке, візьміть соняшникове, гарбузове, насіння чіа, льону, кунжут, мак. Також потрібні горіхи, ми використали трохи мигдалю. Хліб трохи схожий на шведські хлібці кнекеброд, але з ніжнішою текстурою.
Домашній хліб сам по собі дуже смачний, а коли до тіста додати щось іще, то він стає особливим. Радимо спекти буханець з оливками ти сиром, дріжджів для нього не треба.
Хліб від Джеймі Олівера замішується на сухих дріжджах, потрібен один пакетик. Завдяки асорті різного насіння, кількість і вид якого саме ви обираєте самі, цей хліб корисний та поживний, бо є потужним джерелом рослинного білка.
Придумано цей рецепт для активних людей і тих, хто важко працює.
Цей корисний хліб — чудовий портативний сніданок, який допоможе у відновленні та зростанні м’язів. Ідеально підходить для ранкових відвідувачів спортзалу.
Текстура ніжна та розсипчаста, трохи нагадує класичний солодкий хліб. Після замісу його можна відправляти пектися або поставити тісто в холодильник на ніч і зробити вранці.
Інгредієнти 11
Основні:
Розігріти духовку до 190 °С, застелити папером для випікання форму для хліба.
До 375 мл теплої води додати дріжджі та олію, перемішати виделкою до однорідного стану. Залишити дріжджову суміш на 5 хвилин.
Тим часом з'єднати борошно, мелений мигдаль і все насіння у великій мисці з дрібкою солі та зробити поглиблення посередині. Нарізати листя розмарину й додати до суміші.
Вбити яйця до сухої суміші та добре перемішати. Збиваючи суху суміш, частинами додати опару. Буде рідке тісто. Перекласти тісто у форму.
Випікати 45 хвилин, доки хліб не стане золотавим або зубочистка не вийде чистою. Дати охолонути.
Дуже смачним буде хліб з додаванням шпинату, тут знайдете простий рецепт.
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Джеймі Олівер
- Кухонні девайси
- Каструля для випікання хліба
Власний Рахунок
Коментарі