Тепер хліб можна не купувати — як його приготувати на сковороді
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 2:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 5 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Хліб смажиться на антипригарній сковороді з товстим дном, тісто замішується на кефірі та звичайному пшеничному борошні.
Отже, домашній хліб — це не тільки тривале вистоювання тіста й переживання, що він не підніметься. М’який та смачний буханець можна отримати простіше, приготувавши на сковороді.
Хліб замішується на пшеничному борошні й обов’язково з використанням оливкової олії. Важливо, щоб сковорідка була антипригарною та з товстим дном.
На сковороді смачно виходить і піца з грибами та шинкою, і розсипчасте печиво з родзинками.
Інгредієнти 7
Основні:
Змішати цукор, дріжджі, теплу воду та 2 ст. л. борошна із загальної кількості. Ретельно перемішати та залишити опару під плівкою на 40 хвилин.
До просіяного борошно додати сіль та опару. Додати теплий кефір і оливкову олію. Замісити тісто 3-5 хвилин.
Змастити чистий посуд і руки оливковою олією та перекласти тісто. Воно буде дуже м’яким і липнутиме до рук. Допомагайте собі оливковою олією. Накрити плівкою, залиште на 40 хвилин.
Змастіть олією руки та перекладіть тісто на робочу поверхню. Обминайте його декілька хвилин.
Антипригарну сковорідку з товстим дном змастіть оливковою олією. Сформуйте хлібину, викладіть у сковорідку, накрийте кришкою та дайте підійти 20 хвилин.
Поставте сковорідку на дуже повільний вогонь, смажте під кришкою 40 хвилин. Переверніть хліб на інший бік і смажте ще 20 хвилин.
Хліб на сковороді люблять і в Туреччині. Він готується з картоплею і називається базлама.
Власний Рахунок
Коментарі