Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Базлама — турецький картопляний хліб на сковороді
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Хліб безлама]( "Безлама")
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
348
ккал
ккал
- 6 г
- білки
- 20 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Базлама — це дріжджовий турецький хліб, м’який і смачний, створений для супроводу супів та інших традиційних страв близькосхідної кухні. У Туреччині, наприклад, люблять їсти базламу з хумусом.
Звичайно, базлама готується швидше, ніж традиційний домашній хліб, який треба випікати у духовці. Базлама — лише один із різновидів борошняних виробів, які смажаться на сковороді, а не випікаються. Його найближчим «родичем» є індійський хліб наан.
Тож, як приготувати базламу? Змішайте відварену картоплю та молоко з борошном, дріжджами та сіллю, дочекайтеся, коли тісто збільшиться вдвічі і сформує овальні коржики. Нарешті, підсмажте їх на сухій сковороді та щедро змастіть олією.
Інгредієнти 7
Основні
Крок 1/5
Добре помийте картоплю і відваріть її у шкірці 30 хвилин. Злийте воду, почекайте, поки картопля охолоне, очистіть і потовчіть.
Крок 2/5
Змішайте картопляну масу з молоком, всипте борошно, сухі дріжджі, сіль і добре вимісіть руками. Має вийти щільне тісто.
Крок 3/5
Дайте тісту піднятися протягом години — накрийте його рушником і поставте в тепле місце.
Крок 4/5
Після цього тісто викладіть на робочу поверхню, присипану борошном, і поділіть на 6 частин. Розкатайте кожну в овальний коржик.
Крок 5/5
Підсмажте турецький хліб на сухій сковороді з обох боків по 3-4 хвилини з кожного. Викладіть на тарілку, змастіть олією і посипте подрібненою петрушкою перед подачею.
Схожі публікації
-
![Грузинський солодкий хліб з родзинками]( "Назукі")
- Рейтинг
- 4
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Назукі — грузинський солодкий хліб
- Автор
-
Ірина Ваків
![Грузинський солодкий хліб з родзинками]( "Назукі")
-
![Кнедлик із хлібних сухарів]( "Кнедлик із хлібних сухарів")
-
![Банановий хліб]( "Банановий хліб")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Банановий хліб — випічка щасливих людей
- Автор
-
Ірина Павліна
![Банановий хліб]( "Банановий хліб")
-
![Білий хліб]( "Білий хліб")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги