ru
ru
додай рецепт
Морквяний хліб
Фото: Depositphotos

Латиський морквяний хліб

Автор
Морквяний хліб
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Середній
6
порцій
3
години готування
1
година підготовки

Burkānu maize Latvia — відомий латиський морквяний хліб, який ви можете спекти за нашим рецептом. Він прекрасно поєднується як із солодкими, так і з солоними стравами.

Читайте також: Головний конкурент батона: картопляний хліб

Цей м’який і ароматний хліб особливий не лише тим, що у тісто додається терта морква, а й тим, що воно замішується на сироватці замість води. До речі, ви можете використати сироватку, яку отримали під час приготування рикоти. А потім зробити смачний бутерброд з домашнього морквяного хліба й домашнього сиру.

  • Латиський морквяний хліб виходить не тільки смачним і яскравим, а й корисним. Морква містить бета-каротин, антиоксиданти, клітковину і є чудовими помічниками для нашого зору.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Моркву почистьте, помийте і натріть на дрібну тертку.

Крок 2/5

У велику миску висипте борошно, додайте сироватку, дріжджі, цукор, натерту моркву і почніть вимішувати. Через кілька хвилин додайте сіль і вимішуйте до утворення гладкого та однорідного тіста. Помістіть тісто для підйому в миску і поставте її в тепле місце на 60 хвилин.

Крок 3/5

Викладіть тісто на робочу поверхню і зробіть 3 згини: розкачайте тісто руками, щоб вийшов прямокутник, складіть праву сторону в центр тіста, зверху складіть ліву і потім згорніть тісто, починаючи зверху. Покладіть тісто назад у миску і дайте йому піднятись ще 60 хвилин.

Крок 4/5

Перекладіть тісто на робочу поверхню і сформуйте з нього круглий буханець. Покладіть його назад у миску для вистоювання.

Крок 5/5

Розігрійте духовку до 220°C. Тісто викладіть у форму і поставте її в духовку. Через 10 хвилин знизьте температуру до 200°С, ще через 20 хвилин — до 180°С і випікайте при ній до кінця (загалом 50-55 хвилин).

Раніше ми розповідали, як приготувати запашний гарбузовий хліб.

Читайте також

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Софія Петрівна

    Софія Петрівна

    три місяці тому

    Обожнюю, коли у випічці є овочі – це не лише смачно, а й корисно., Дякую за рецепт!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно