ua
ua
добавь рецепт
Морковный хлеб
Фото: Depositphotos

Латышский морковный хлеб

Автор
Морковный хлеб
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Средний
6
порций
3
часы приготовление
1
час подготовки

Burkānu maize Latvia — известный латышский морковный хлеб, который вы можете испечь по нашему рецепту. Он прекрасно сочетается как со сладкими, так и солеными блюдами.

Читайте также: Главный конкурент батона: картофельный хлеб

Этот мягкий и ароматный хлеб особенный не только тем, что в тесто добавляется тертая морковь, но и тем, что оно замешивается на сыворотке вместо воды. Кстати, вы можете использовать сыворотку, полученную во время приготовления рикотты. А потом сделать вкусный бутерброд из домашнего морковного хлеба и домашнего сыра.

  • Латышский морковный хлеб получается не только вкусным и ярким, но и полезным. Морковь содержит бета-каротин, антиоксиданты, клетчатку и является отличным помощником для нашего зрения.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

Морковь почистите, промойте и натрите на мелкую терку.

Шаг 2/5

В большую миску высыпьте муку, добавьте сыворотку, дрожжи, сахар, натертую морковь и начните вымешивать. Через несколько минут добавьте соль и вымешивайте до образования гладкого и однородного теста. Поместите тесто для подъема в миску и поставьте в теплое место на 60 минут.

Шаг 3/5

Выложите тесто на рабочую поверхность и сделайте 3 сгиба: раскатайте тесто руками, чтобы получился прямоугольник, сложите правую сторону в центр теста, сверху сложите левую и затем сверните тесто, начиная сверху. Положите тесто в миску и дайте ему подняться еще 60 минут.

Шаг 4/5

Переложите тесто на рабочую поверхность и сформуйте из него круглую буханку. Положите его в миску для расстойки.

Шаг 5/5

Разогрейте духовку до 220°C. Тесто выложите в форму и поставьте в духовку. Через 10 минут снизьте температуру до 200°С, еще через 20 минут — до 180°С и выпекайте при ней до конца (всего 50-55 минут).

Раньше мы рассказывали, как приготовить душистый тыквенный хлеб.

Читайте также

Важно!

Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Софія Петрівна

    Софія Петрівна

    три месяцы назад

    Обожнюю, коли у випічці є овочі – це не лише смачно, а й корисно., Дякую за рецепт!

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно