- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Чапати: здоровый индийский хлеб
- Автор
-
Ирина Вакив
![Индийский хлеб]( "Тропать")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
521
ккал
ккал
- 14 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 92 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Чапати — это лепешки из цельнозерновой муки атта, которые очень популярны не только в Индии, но и в других странах мира. И не удивительно, ведь это простой способ приготовить хлеб из доступных ингредиентов.
Чапати — это одна из форм цельнозерновых лепешек роти. Традиционный процесс приготовления очень прост — цельнозерновая мука смешивается с маслом, водой и солью в парате — крупном индийском сосуде для смешивания ингредиентов. После этого из теста формируются плоские лепешки и выпекаются на специальной чугунной сковороде таве.
Чапати можно есть самостоятельно, наполнять начинкой, или употреблять в качестве хлеба к первым блюдам или к далу. Например, к тарка далу — гарниру из чечевицы.
Ингредиенты 5
Основные
Шаг 1/6
Положите муку в миску. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и соль, хорошо перемешайте. Добавляйте понемногу воду, чтобы замесить тесто.
Шаг 2/6
Добавьте оставшееся масло и замесите крутое тесто. Накройте мокрой муслиновой тканью и отставьте на 10-15 минут.
Шаг 3/6
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
Шаг 4/6
Разделите тесто на равные части и раскатайте в плоские тонкие лепешки, присыпьте мукой.
Шаг 5/6
Готовые чапати обжарьте одинаково с двух сторон на раскаленной сковороде по 1-2 минуты. Прижмите чапати салфеткой и снимите с огня.
Шаг 6/6
Нанесите чуть-чуть масла гхи на чапати. Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!
Читайте также
Похожие публикации
-
![Картофельные коржики с сыром: простой рецепт]( "Картофельные коржики: проверенный рецепт")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Картофельные коржики с сыром к супу
- Автор
-
Виктория Вакив
![Картофельные коржики с сыром: простой рецепт]( "Картофельные коржики: проверенный рецепт")
-
![Коржики]( "Коржики с пастой тартинад из зеленого горошка")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Коржики с пастой тартинад из зеленого горошка
- Автор
-
Виктория Вакив
![Коржики]( "Коржики с пастой тартинад из зеленого горошка")
-
![Пшеничные лепешки]( "Индийские лепешки наан")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
К первым блюдам: индийские лепешки наан
- Автор
-
Ирина Вакив
![Пшеничные лепешки]( "Индийские лепешки наан")
-
![Коржики роты]( "Роти")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Роти — лепешки из цельнозерновой муки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Коржики роты]( "Роти")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Наташа Дробышева
9 месяцев назадНаташа Дробышева
9 месяцев назад