ua
ua
добавь рецепт
Катлама
Фото: Depositphotos

Простые лепешки на кефире — вкусная альтернатива хлебу

Автор
Катлама
Илона Фанта
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
30
минут приготовление
5
минут подготовки
187
ккал
6 г
белки
2 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Они жарятся на сковороде. Подавать можно к первым блюдам или на десерт с вареньем, джемом или медом.

Когда у нас случаются лепешки? Во-первых, когда дома нет хлеба, во-вторых, когда хочется вкусного дополнения к обеду, их можно сделать с начинкой из зелени, в-третьих, когда хочется чего-нибудь сладкого — можно сделать овсяные с ягодами.

Фуджурналист и шеф-повар Илона Фанта предлагает универсальный вариант. Ее лепешки можно подавать к первым блюдам или есть с вареньем или джемом. Коржики готовятся на сковороде, они будут рыхлыми, потому что замешиваются на кисломолочной основе.

«Эти нежные и простые лепешки я часто готовлю на выходных. Они отлично сочетаются с салатами, овощами, барбекю, их отлично брать с собой на пикник. Готовятся они действительно недолго, возни или специального оборудования не требуют», — говорит Илона.

Полезные советы

  • Коржики можно начинять, как питы, но тесто у них толще и не такое нежное.
  • Также их можно разделить пополам, смазать соусом и сделать мини-пиццы.

Рецепт рассчитан на 6 лепешек диаметром около 15 см.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/4

Кефир прогреть в микроволновке до 30-40 градусов. Добавить дрожжи, размешать.

Шаг 2/4

Всыпать в миску муку, соль. Влить кефир с дрожжами, тщательно перемешать и замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить на 45-60 минут.

Шаг 3/4

Разделить тесто на 6 частей и скатать каждый в шар. Посыпать разделочную доску мукой. Поочередно брать каждый шар и рукой, приминая, сделать лепешку диаметром около 15 см.

Шаг 4/4

Хорошо разогреть сухую сковороду, желательно чугунную. Жарить на сухой сковороде по полторы-две минуты с каждой стороны до темных подпалин.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • _Yaroslav_

    _Yaroslav_

    два годы назад

  • Ольга Мамедова

    Ольга Мамедова

    два годы назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно