- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Простые лепешки на кефире — вкусная альтернатива хлебу
- Автор
-
Илона Фанта
![Катлама]( "Катлама")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Они жарятся на сковороде. Подавать можно к первым блюдам или на десерт с вареньем, джемом или медом.
Когда у нас случаются лепешки? Во-первых, когда дома нет хлеба, во-вторых, когда хочется вкусного дополнения к обеду, их можно сделать с начинкой из зелени, в-третьих, когда хочется чего-нибудь сладкого — можно сделать овсяные с ягодами.
Фуджурналист и шеф-повар Илона Фанта предлагает универсальный вариант. Ее лепешки можно подавать к первым блюдам или есть с вареньем или джемом. Коржики готовятся на сковороде, они будут рыхлыми, потому что замешиваются на кисломолочной основе.
«Эти нежные и простые лепешки я часто готовлю на выходных. Они отлично сочетаются с салатами, овощами, барбекю, их отлично брать с собой на пикник. Готовятся они действительно недолго, возни или специального оборудования не требуют», — говорит Илона.
Полезные советы
- Коржики можно начинять, как питы, но тесто у них толще и не такое нежное.
- Также их можно разделить пополам, смазать соусом и сделать мини-пиццы.
Рецепт рассчитан на 6 лепешек диаметром около 15 см.
Ингредиенты 4
Основные
Шаг 1/4
Кефир прогреть в микроволновке до 30-40 градусов. Добавить дрожжи, размешать.
Шаг 2/4
Всыпать в миску муку, соль. Влить кефир с дрожжами, тщательно перемешать и замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить на 45-60 минут.
Шаг 3/4
Разделить тесто на 6 частей и скатать каждый в шар. Посыпать разделочную доску мукой. Поочередно брать каждый шар и рукой, приминая, сделать лепешку диаметром около 15 см.
Шаг 4/4
Хорошо разогреть сухую сковороду, желательно чугунную. Жарить на сухой сковороде по полторы-две минуты с каждой стороны до темных подпалин.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Турецкие лепешки гезлеме]( "Турецкие лепешки гезлеме")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Гезлеме — турецкие лепешки с зеленью и сыром
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Турецкие лепешки гезлеме]( "Турецкие лепешки гезлеме")
-
![Монакиш]( "Ливанские лепешки манакиш")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Привет из Ливана: пикантные лепешки манакиш
- Автор
-
Виктория Вакив
![Монакиш]( "Ливанские лепешки манакиш")
-
![Коржики роты]( "Роти")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Роти — лепешки из цельнозерновой муки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Коржики роты]( "Роти")
-
![Хлебные лепешки]( "Хлебные лепешки")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Простые хлебные лепешки на сковороде
- Автор
-
Илона Фанта
![Хлебные лепешки]( "Хлебные лепешки")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
_Yaroslav_
год назадОльга Мамедова
год назад