![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Даже постный овощной бульон будет вкусным, если его подать с этими лепешками с начинкой из зелени.
Свежую зелень можно использовать по-разному, не только для салатов и супов. Ее можно добавлять в начинку к пирогам, пирожкам и лепешкам. Последние мы сегодня и приготовим.
Для этих лепешек с начинкой из зелени нам понадобятся шпинат, зеленый лук и зелень кориандра, но вы можете использовать то, что есть у вас в холодильнике. Также советуем разнообразить начинку яйцами, мясом, овощами, грибами или сыром.
Подавайте лепешки с начинкой из зелени к супам, бульонам, борщу. Они вкусны и со вторыми блюдами, и сами по себе!
Для теста смешайте молоко (можно заменить водой), яйца, соль, масло, добавьте просеянную муку и замесите крутое тесто. Дайте ему постоять 15-20 минут.
Зелень промойте, обсушите бумажным полотенцем, мелко нарежьте, посолите и хорошо перемешайте.
Затем разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте из них круглые лепешки, диаметром 10-15 см. На середину каждой лепешки кладите по ложке начинки, сложите пополам и сформируйте в виде полумесяца, хорошо защипывая края.
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжаривайте лепешки с двух сторон до румяности (по 3-4 минуты с каждой стороны). Выложите готовые лепешки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Iryna Doroshenko
год назадРобила на половину порції, але борошна виявилося замало, треба дуже багато підсипати. Передивіться чи правильно вказані пропорції в рецепті