7 летних супов на каждый день недели: летнее меню

Итак, летнее обеденное меню на каждый день недели!

Хорошая неделя хочет иметь хороший понедельник.

Народная пословица

Окрошка с малосольными огурцами

Такой чудесный суп скрасит любой понедельник, ведь в нем есть все: и нежный вареный картофель, и терпкий редис, и соленые маринованные огурцы под кисломолочной заправкой, и душистая зелень. Добавляйте к супчику отварное куриное филе или ветчину и наслаждайтесь!

На второе можно подать вкусную гречневую запеканку и ароматные шведские фрикадельки.

Рецепт супа с малосольными огурцами

Во вторник выжать нужно снопов сорок.

Народная пословица

Суп с огурцами, цукини и брынзой

Наполненный заботами вторник можно приятно освежить супчиком с брынзой. Приготовленный из огурцов, цукини и зелени, политый кефиром и украшенный редисом и сухариками, — суп станет прекрасным началом летнего обеда или ужина.

Вторым блюдом может стать молодой картофель с зеленой фасолью и замечательная курица паприкаш.

Рецепт супа с огурцами и брынзой

Не велика беда, что без рыбы среда.

Народная пословица

Холодный болгарский суп таратор

Да, болгарский таратор не содержит рыбы, но у него настолько приятное сочетание орешков и овощей, что невозможно оторваться! Существует много версий таратора и SHUBA предлагает по-настоящему летний вариант с грецкими орехами, йогуртом и зеленью.

На второе можно приготовить легкую картофельную запеканку.

Как приготовить болгарский таратор

Если не теперь, то в четверг.

Народная пословица

Холодный суп аукста

Четверг просто создан для тех дел, которые ждали своей очереди. Приготовьте холодный суп аукста из молодой свеклы, который нельзя не отведать этим летом. Почему? Потому что аукста необыкновенно вкусное, освежающее и по-настоящему летнее латинское блюдо!

Вторым блюдом после свекольного супчика может стать легкая в приготовлении итальянская курица «Маргарита».

Рецепт холодного супа акуста

Пятница — кому что случится.

Народная пословица

Лимонный суп авголемоно

Мы не знаем, что выпало другим, а у нас в пятницу «случился» знаменитый греческий лимонный суп авголемоно! Это необыкновенно вкусное и душистое блюдо! Готовится суп на основе куриного бульона с добавлением риса, яичной смеси, цедры и сока лимонов. Всё очень просто!

На второе подавайте спагетти с телятиной, просто почему бы и нет?

Рецепт греческого лимонного супа

Суббота — не работа: помой, помажь и спать ложись.

Народная мудрость

Французский суп «Сен-Жермен»

Народная мудрость и тут уместна! Давайте приготовим субботний легкий летний суп с молодым картофелем, душистымии травами и ароматным беконом. Для приготовления блюда вам понадобится кулинарная нить, с помощью которой вы создадите «букет Гарни» — это сочетание трав и растений, с которыми суп станет действительно волшебным.

Легкая суббота будет по-настоящему лёгкой с картофельными оладьями на второе блюдо.

Рецепт французского супа «Сен-Жермен»

Суббота не работа, а в воскресенье нет дела.

Народная мудрость

Окрошка по-итальянски

Работы в воскресенье, может, и нет, а пообедать хочется. Известный повар Марко Черветти предлагает нам приготовить роскошную итальянскую окрошку по собственному рецепту. Окрошка от господина Черветти — это незабываемый овощной микс с привкусом Средиземноморья. К такому супчику просится бокал белого сухого вина и хорошее настроение.

Рецепт окрошки по-итальянски

Приятного аппетита!