top banner

7 летних супов на каждый день недели: летнее меню

Греческий суп с куриным филе и свекольный суп
Фото: Depositphotos

Летом как никогда хочется легкой и освежающей еды, не правда ли? SHUBA обдумала этот вопрос и решила, что ничего лучше тарелки замечательного летнего супчика в жару и быть не может, конечно, кроме хорошего прохладительного напитка. Посмотрела SHUBA в своих закромах и нашла много интересных рецептов приятных летних супчиков.

Итак, летнее обеденное меню на каждый день недели!

Хорошая неделя хочет иметь хороший понедельник.

Народная пословица

Окрошка с малосольными огурцами

Такой чудесный суп скрасит любой понедельник, ведь в нем есть все: и нежный вареный картофель, и терпкий редис, и соленые маринованные огурцы под кисломолочной заправкой, и душистая зелень. Добавляйте к супчику отварное куриное филе или ветчину и наслаждайтесь!

На второе можно подать вкусную гречневую запеканку и ароматные шведские фрикадельки.

Суп с малосольными огурцами / © Depositphotos
Суп с малосольными огурцами / © Depositphotos

Рецепт супа с малосольными огурцами

Во вторник выжать нужно снопов сорок.

Народная пословица

Суп с огурцами, цукини и брынзой

Наполненный заботами вторник можно приятно освежить супчиком с брынзой. Приготовленный из огурцов, цукини и зелени, политый кефиром и украшенный редисом и сухариками, — суп станет прекрасным началом летнего обеда или ужина.

Читайте также

Вторым блюдом может стать молодой картофель с зеленой фасолью и замечательная курица паприкаш.

Суп с брынзой / © Depositphotos
Суп с брынзой / © Depositphotos

Рецепт супа с огурцами и брынзой

Не велика беда, что без рыбы среда.

Народная пословица

Холодный болгарский суп таратор

Да, болгарский таратор не содержит рыбы, но у него настолько приятное сочетание орешков и овощей, что невозможно оторваться! Существует много версий таратора и SHUBA предлагает по-настоящему летний вариант с грецкими орехами, йогуртом и зеленью.

Читайте также

На второе можно приготовить легкую картофельную запеканку.

Болгарский летний суп / © Freepik
Болгарский летний суп / © Freepik

Как приготовить болгарский таратор

Если не теперь, то в четверг.

Народная пословица

Холодный суп аукста

Четверг просто создан для тех дел, которые ждали своей очереди. Приготовьте холодный суп аукста из молодой свеклы, который нельзя не отведать этим летом. Почему? Потому что аукста необыкновенно вкусное, освежающее и по-настоящему летнее латинское блюдо!

Читайте также

Вторым блюдом после свекольного супчика может стать легкая в приготовлении итальянская курица «Маргарита».

Холодный свекольный суп / © Depositphotos
Холодный свекольный суп / © Depositphotos

Рецепт холодного супа акуста

Пятница — кому что случится.

Народная пословица

Лимонный суп авголемоно

Мы не знаем, что выпало другим, а у нас в пятницу «случился» знаменитый греческий лимонный суп авголемоно! Это необыкновенно вкусное и душистое блюдо! Готовится суп на основе куриного бульона с добавлением риса, яичной смеси, цедры и сока лимонов. Всё очень просто!

Читайте также

На второе подавайте спагетти с телятиной, просто почему бы и нет?

Лимонный суп с курицей / © Depositphotos
Лимонный суп с курицей / © Depositphotos

Рецепт греческого лимонного супа

Суббота — не работа: помой, помажь и спать ложись.


Народная мудрость

Французский суп «Сен-Жермен»

Народная мудрость и тут уместна! Давайте приготовим субботний легкий летний суп с молодым картофелем, душистымии травами и ароматным беконом. Для приготовления блюда вам понадобится кулинарная нить, с помощью которой вы создадите «букет Гарни» — это сочетание трав и растений, с которыми суп станет действительно волшебным.

Читайте также

Легкая суббота будет по-настоящему лёгкой с картофельными оладьями на второе блюдо.

Гороховый суп / © Depositphotos
Гороховый суп / © Depositphotos

Рецепт французского супа «Сен-Жермен»

Суббота не работа, а в воскресенье нет дела.

Народная мудрость

Окрошка по-итальянски

Работы в воскресенье, может, и нет, а пообедать хочется. Известный повар Марко Черветти предлагает нам приготовить роскошную итальянскую окрошку по собственному рецепту. Окрошка от господина Черветти — это незабываемый овощной микс с привкусом Средиземноморья. К такому супчику просится бокал белого сухого вина и хорошее настроение.

Читайте также

Итальянская окрошка / © Depositphotos
Итальянская окрошка / © Depositphotos

Рецепт окрошки по-итальянски

Приятного аппетита!

Было любопытно? Комментируйте

Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно