top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп с малосольными огурцами
Фото: Depositphotos

Охлаждающий суп с малосольными огурцами

Автор
Суп с малосольными огурцами
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки

Нежный вареный картофель, терпкий редис и соленые маринованные огурцы под кисломолочной заправкой создают особый вкус, за который мы так любим окрошку.

Кефир и натуральный йогурт хорошо уравновешивают кислоту огурцов, а укроп, чеснок и зеленый лук наполняют суп травянистыми ароматами.

Этот суп с малосольными огурцами подается как стартер перед основным блюдом. Чтобы сделать его более сытным, вы можете добавить вареное куриное филе или колбасу и обязательно — ломтик хлеба.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/3

Картошку помойте, очистите и сварите до готовности. Редис помойте, срежьте хвостики. Натрите на средней терке вареный картофель, малосольные огурцы и редиску. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 2/3

В кастрюле смешайте кефир, йогурт и рассол. Добавьте туда тертые овощи, пропущенный через пресс чеснок, посолите, поперчите и перемешайте. Измельчите укроп и зеленый лук и положите в суп.

Шаг 3/3

Перед подачей поставьте суп на один час в холодильник. Украсьте кружочками огурца.

Приятного аппетита!

Больше холодных первых блюд:

Холодник с яйцом
Фото: Depositphotos

Освежающий холодник на кефире

Вариаций этих актуальных летом блюд немало. Но объединяет их одно — холодник должен быть с легкой кислинкой, которую обеспечивают щавель или сок лимона.

Просмотреть
Холодник
Фото: Depositphotos

Вкусный холодник — одесский рецепт

Этот суп великолепен с конца мая до конца июня. Именно тогда в Одессе появляется ранняя свекла, зеленый лук, огурцы и редис.

Просмотреть
холодник со свекольной ботвой
Фото: Depositphotos

Холодник со свекольной ботвой

Холодный борщ со свекольной ботвой — отличная идея для обеда летом. Вкусный и питательный, он обязательно понравится всем членам семьи, особенно если приготовить его на свежем густом кефире.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно