- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Нежный вареный картофель, терпкий редис и соленые маринованные огурцы под кисломолочной заправкой создают особый вкус, за который мы так любим окрошку.
Кефир и натуральный йогурт хорошо уравновешивают кислоту огурцов, а укроп, чеснок и зеленый лук наполняют суп травянистыми ароматами.
Этот суп с малосольными огурцами подается как стартер перед основным блюдом. Чтобы сделать его более сытным, вы можете добавить вареное куриное филе или колбасу и обязательно — ломтик хлеба.
Ингредиенты 11
Основные
Картошку помойте, очистите и сварите до готовности. Редис помойте, срежьте хвостики. Натрите на средней терке вареный картофель, малосольные огурцы и редиску. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
В кастрюле смешайте кефир, йогурт и рассол. Добавьте туда тертые овощи, пропущенный через пресс чеснок, посолите, поперчите и перемешайте. Измельчите укроп и зеленый лук и положите в суп.
Перед подачей поставьте суп на один час в холодильник. Украсьте кружочками огурца.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии