ru
ru
додай рецепт
Суп з малосольними огірками
Фото: Depositphotos

Охолоджувальний суп з малосольними огірками

Автор
Суп з малосольними огірками
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
168
ккал
8 г
білки
3 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніжна варена картопля, терпкий редис і солоні мариновані огірки під кисломолочною заправкою створюють особливий смак, за який ми так любимо окрошку.

Кефір і натуральний йогурт добре врівноважують кислоту огірків, а кріп, часник і зелена цибуля наповнюють суп трав’янистими ароматами.

Цей суп з малосольними огірками подається як стартер перед основною стравою. Щоб зробити його більш ситним, ви можете додати варене куряче філе або ковбасу і обов’язково — скибочку хліба.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Картоплю помийте, очистіть і зваріть до готовності. Редиску помийте, зріжте хвостики. Натріть на середній тертці варену картоплю, малосольні огірки і редиску. Часник очистіть і пропустіть через прес.

Крок 2/3

У каструлі змішайте кефір, йогурт і розсіл. Додайте туди терті овочі, пропущений через прес часник, посоліть, поперчіть і перемішайте. Подрібніть кріп і зелену цибулю, покладіть у суп. 

Крок 3/3

Перед подачею поставте суп на одну годину в холодильник. Прикрасьте кружальцями огірка.

Смачного!

Ще смачні супи:

Зелений крем-суп
Фото: Depositphotos

Освіжальний холодник на кефірі

Варіацій цих актуальних улітку страв чимало. Але об’єднує їх одне — холодник має бути з легкою кислинкою, що забезпечує щавель або сік лимона.

Переглянути
Холодник
Фото: Depositphotos

Смачний холодник — одеський рецепт

Цей суп чудовий з кінця травня до кінця червня. Саме тоді в Одесі з’являються ранні буряки, зелена цибуля, огірки та редиска.

Переглянути
холодник з буряковим бадиллям
Фото: Depositphotos

Холодник з буряковою гичкою

Холодний борщ з буряковою гичкою — чудова ідея для обіду влітку. Смачний і поживний, він обов’язково сподобається всім членам родини, особливо якщо приготувати його на свіжому густому кефірі.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно