top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Суп з малосольними огірками
Фото: Depositphotos

Охолоджувальний суп з малосольними огірками

Автор
Суп з малосольними огірками
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
168
ккал
8 г
білки
3 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ніжна варена картопля, терпкий редис і солоні мариновані огірки під кисломолочною заправкою створюють особливий смак, за який ми так любимо окрошку.

Кефір і натуральний йогурт добре врівноважують кислоту огірків, а кріп, часник і зелена цибуля наповнюють суп трав’янистими ароматами.

Цей суп з малосольними огірками подається як стартер перед основною стравою. Щоб зробити його більш ситним, ви можете додати варене куряче філе або ковбасу і обов’язково — скибочку хліба.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Картоплю помийте, очистіть і зваріть до готовності. Редиску помийте, зріжте хвостики. Натріть на середній тертці варену картоплю, малосольні огірки і редиску. Часник очистіть і пропустіть через прес.

Крок 2/3

У каструлі змішайте кефір, йогурт і розсіл. Додайте туди терті овочі, пропущений через прес часник, посоліть, поперчіть і перемішайте. Подрібніть кріп і зелену цибулю, покладіть у суп. 

Крок 3/3

Перед подачею поставте суп на одну годину в холодильник. Прикрасьте кружальцями огірка.

Смачного!

Ще смачні супи:

Зелений крем-суп
Фото: Depositphotos

Освіжальний холодник на кефірі

Варіацій цих актуальних улітку страв чимало. Але об’єднує їх одне — холодник має бути з легкою кислинкою, що забезпечує щавель або сік лимона.

Переглянути
Холодник
Фото: Depositphotos

Смачний холодник — одеський рецепт

Цей суп чудовий з кінця травня до кінця червня. Саме тоді в Одесі з’являються ранні буряки, зелена цибуля, огірки та редиска.

Переглянути
холодник з буряковим бадиллям
Фото: Depositphotos

Холодник з буряковою гичкою

Холодний борщ з буряковою гичкою — чудова ідея для обіду влітку. Смачний і поживний, він обов’язково сподобається всім членам родини, особливо якщо приготувати його на свіжому густому кефірі.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно