- 6
- порцій
- 2 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 31 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Чи є страва, яка асоціюється з домашнім затишком і теплом більше, ніж томатний суп? Кремова консистенція, насичений колір і справжній аромат літа — все в одній тарілці.
Інгредієнти для томатного супу
Ще одна приємність томатного супу в тому, що інгредієнти для нього знайдуться у будь-якому холодильнику. Тож простий обід для дітей або сімейна вечеря, томатний суп — це гарне рішення. Ідеально підходить для того, щоб нагодувати натовп голодних членів родини.
Інгредієнти 7
Основні
Радимо ще один рецепт: Томатний суп від Джеймі Олівера за 15 хвилин
Покроковий рецепт томатного супу зі свіжих помідорів
Помідори помийте, видаліть плодоніжки та розріжте навпіл. Цибулю почистьте і грубо наріжте.
Розігрійте духовку до 200°С. Покладіть помідори зрізом догори на велике деко з бортиками. Приправте 10 г солі та 3 г перцю, потім збризкайте 50 мл олії. Запікайте помідори до м’якості близько 45 хвилин. Дайте трохи охолонути.
Тим часом розігрійте 50 мл олії в середній каструлі, додайте цибулю, 5 г солі, періодично помішуючи, готуйте до м’якості та прозорості, 8-10 хвилин.
Додайте в каструлю запечені помідори разом із соком, який виділився при приготуванні, вершки і воду. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть 20-25 хвилин.
Перекладіть томатну суміш у блендер та пюруйте порціями до отримання однорідної маси. Покуштуйте та приправте ще, якщо є потреба.
Розлийте томатний суп по тарілках, потім додайте трохи олії та посипте меленим перцем. Смачного!
І ще смачний рецепт: Холодний томатний суп з крутонами та сиром: освіжить у спеку
Власний Рахунок
Коментарі