- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Пиріг флуто від свекрухи — весільна випічка українських греків
- Автор
-
Гарячі супи і холодна пора року просто створені одне для одного! Немає значення, що саме ви готуєте — густий, наваристий борщ або ніжний овочевий крем-суп — головне, що взимку ця страва смакує особливо приємно.
SHUBA вже скуштувала суп за цим рецептом і запевняє, що він просто ошубенний! Густий, наваристий, ситний — він точно зігріє вас холодної зимової днини та подарує приємні відчуття.
Для приготування цього смачного супу підійдуть короткі сорти пасти — ріжки, спіральки, метелики, трубочки або ж дрібненька паста орзо, що схожа на рис. Хоча дехто додає поламані листи лазаньї та називає цю страву лазанья-суп. І має рацію, бо продукти для обох страв схожі, просто лазанью запікають у духовці під соусом бешамель, а наш супчик просто тихенько собі вариться на плиті.
А якщо ви полюбляєте томатні супи, маємо ще кілька ідей для вас:
Нагрійте велику каструлю на середньому сильному вогні та розігрійте олію. Потім додайте чищену й подрібнену моркву, цибулю та селеру. Готуйте та помішуйте, поки овочі трохи не розм’якшаться, приблизно 3-4 хвилини.
Додайте італійські трави, часник, сіль, паприку, перець і пластівці перцю та варіть 1 хвилину. Потім додайте яловичий фарш, помішуючи, щоб він подрібнився, і готуйте до легкого рум’яного кольору приблизно 2-3 хвилини.
Додайте бульйон і помідори і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин, поки морква не розм’якшиться.
Всипте пасту, влийте томатний соус. Накрийте кришкою і готуйте, часто помішуючи (макарони можуть прилипнути до дна!), поки паста не стане аль денте, приблизно 7-8 хвилин.
Подавайте суп гарячим зі скибочкою духмяного домашнього хліба.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги