Ідеальна перша страва з італійським присмаком: суп-лазанья

Подрібніть часник і цибулю. Томати наріжте кубиками і подрібніть петрушку.

Обсмажте свинячий фарш в голландській духовці або великій каструлі для супу на середньому вогні. Посоліть і поперчіть м’ясо.

Потім додайте нарізану цибулю і продовжуйте готувати, поки цибуля не стане прозорою і м’якою, приблизно 5 хвилин.

Додайте в каструлю часник, орегано та базилік і перемішайте. Варіть ще 2 хвилини, потім додайте гострий соус, томатну пасту і варіть, поки томатна паста не стане коричневою.

Додайте банку нарізаних кубиками помідорів, лавровий лист і воду або курячий бульйон. Спробуйте приправи та приправте сіллю та перцем за потреби.

Додайте макарони і варіть ще 20 хвилин або поки макарони не зваряться аль денте або на ваш смак.

Покладіть кілька черпаків супу у миску та посипте пармезаном, а потім прикрасьте свіжою петрушкою. Крім того, ви можете посипати суп сиром моцарела і поставити його під деко на кілька хвилин, поки сир не розплавиться і не почне трохи підрум’янюватися.