- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 22 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Насичений, смачний і швидкий — цей грецький томатний суп з орзо та фетою, ймовірно, найпростіший суп, який ви коли-небудь готували!
Вам потрібно лише кілька інгредієнтів і 30 хвилин на приготування. Класична грецька паста орзо, яка має вигляд рисових зерен, робить цей суп ситним обідом. Але ви можете використати інші дрібні сорти пасти чи локшину.
Спробуйте також: Літній томатний суп від шеф-кухарки Льолі Ланди
Найкраща частина страви — це солона фета, яка додається в кінці і надає страві вершковий смак.
Інгредієнти 14
Основні
Почистіть і дрібно наріжте цибулю та часник. Розігрійте оливкову олію у сковороді, обсмажте часник та цибулю до прозорості. Потім покладіть томатну пасту, готуйте ще 1 хвилину. Додайте перець, орегано та пластівці чилі, трохи обсмажте до появи аромату.
Далі покладіть порізані на кубики консервовані помідори, влийте лимонний сік та овочевий бульйон. Приправте сіллю, перцем і цукром, доведіть до кипіння і дайте супу покипіти 10 хвилин.
Додайте орзо і готуйте суп 10 хвилин, періодично помішуючи.
Ще раз приправте суп сіллю та перцем до смаку. Розлийте його по тарілках і покришіть зверху сир фета. Смачного!
Дізнайтеся, як приготувати тосканський томатний суп — італійську страву із помідорів і хліба.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі