Французький сирний суп для закоханих
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 23 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
Трішки французького супчику не завадить! Готуйте цю делікатну, вишукану вечерю на побачення чи День закоханих та святкуйте разом у ніжності й коханні, на які вас неодмінно надихне ця славетна французька страва.
Задумалися, як відзначити День святого Валентина? Приготуйте апетитний сирний крем-суп! Це один з класичних рецептів сирного супу родом із французької кухні. Кремовий і вершковий, він смакує як сама ніжність. Чудовий варіант для романтичної вечері удвох!
Інгредієнти для французького сирного супу
За потреби сир гауда в рецепті можна замінити сирами чедер, едам або грюєр. Гарно смакуватиме в супі й маасдам.
Інгредієнти 8
Підказка від SHUBA: можна замінити твердий сир на плавлений, який перед натиранням треба заморозити.
Як готувати сирний суп
Натріть сир на дуже дрібній тертці. Почистьте цибулю та картоплю. Наріжте їх невеликими кубиками.
Налийте у глибоку каструлю склянку бульйону, доведіть рідину до кипіння, Покладіть у киплячий бульйон цибулю та картоплю, додайте сіль та перець до свого смаку. Готуйте на невеликому вогні до м’якості картоплі.
Коли овочі зваряться, вийміть їх шумівкою з каструлі та збийте у блендері.
Поверніть пюре у каструлю з бульйоном, додайте вершки та доведіть суп до кипіння.
Зменште вогонь,
постійно помішуючи, додайте в суп тертий сир. Розмішуйте до повного розчинення
сиру. Вимкніть вогонь, закрийте суп кришкою та відставте.
Наріжте багет невеликими квадратиками та підсушіть на сковороді без олії.
Подавайте сирний суп гарячим, із сухариками та зеленню. На бажання додайте у кожну тарілку червоний мелений перець.
Подавайте французький сирний суп з білим сухим вином.
Смачного! Bon appétit!
Рецепти смачний супів
