top banner
квасолевий суп ріболіта
Фото: Depositphotos
Ідеї

Неперевершений тосканський суп ріболіта

Складність приготування
Середній
4
порції
1:15
години готування
10
хвилин підготовки
347
ккал
20 г
білки
4 г
жири
75 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Славетний італійський суп ріболіта — це дійсно дивовижна страва. Адже він має такий багатосмак, що хочеться з’їсти ще тарілочку та ще одну.

Чудовий кухар із Британії Джеймі Олівер приготував власну версію ріболіти, рецепт якої ми не могли обійти стороною.

Отже, квасолевий суп ріболіта від Джеймі Олівера!

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/6

Опустіть квасолю в каструлю з водою та додайте лавровий листок — це допоможе надати квасолі аромату і пом’якшити шкірку.

Подрібніть 1 свіжий помідор. Очистіть картоплю та наріжте кубиками. Додайте томатні часточки та картоплю в каструлю до квасолі та протушкуйте 25 хвилин, або поки квасоля не стане м’якою.

Крок 2/6

Злийте воду, майже усю рідину (залиште приблизно пів склянки), а лавровий лист, помідор та картоплю викиньте.

Крок 3/6

Очистіть і дрібно наріжте цибулю, моркву та часник. Обріжте і дрібно наріжте селеру.

Крок 4/6

Розігрійте у каструлі з товстим дном оливкову олію.

Додайте в каструлю подрібнені овочі та приправте сушеним чилі.

Готуйте на невеликому вогні з привідкритою кришкою приблизно 15 хвилин або до м’якості овочів.

Крок 5/6

Додайте помідори і доведіть до кипіння.

Додайте в каструлю відварену квасолю з невеликою кількістю рідини, в якій вона готувалася, і знову доведіть суміш до кипіння.

Крок 6/6

Додайте сухарики або черствий хліб.

Дрібно наріжте та додайте у каструлю капусту.

Суп має стати густим, але не сухим, тому додайте трохи більше води, якщо вам потрібно його розбавити.

Готуйте 30 хвилин.

Ріболіту подають у холодний зимовий день із великою кількістю к’янті.

Смачного від Джеймі Олівера!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно