top banner
фасолевый суп риболлита
Фото: Depositphotos
Идеи

Чудесный тосканский суп риболлита

Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:15
часы приготовление
10
минут подготовки
347
ккал
20 г
белки
4 г
жиры
75 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Итальянский суп риболлита — это действительно удивительное блюдо. Ведь он имеет такой вкус, что хочется съесть еще тарелочку, да и еще одну.

Прекрасный повар из Британии Джейми Оливер приготовил собственную версию риболлиты, рецепт которой мы не могли обойти стороной.

Итак, фасолевый суп риболлита от Джейми Оливера!

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/6

Положите фасоль в кастрюлю с водой и добавьте лавровый лист — это поможет придать фасоли аромат и смягчить кожицу.

Размельчите 1 свежий помидор. Очистите картофель и нарежьте кубиками. Добавьте томатные кусочки и картофель в кастрюлю к фасоли и протушите 25 минут, или пока фасоль не станет мягкой.

Шаг 2/6

Слейте воду, почти всю жидкость (оставьте примерно полстакана), а лавровый лист, помидор и картофель выбросьте.

Шаг 3/6

Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и чеснок. Обрежьте и мелко нашинкуйте сельдерей.

Шаг 4/6

Разогрейте в кастрюле с тяжелым дном оливковое масло.

Добавьте в кастрюлю измельченные овощи и приправьте сушеным чили.

Готовьте на небольшом огне с приоткрытой крышкой примерно 15 минут или до мягкости овощей.

Шаг 5/6

Добавьте помидоры и доведите до кипения.

Добавьте в кастрюлю отварную фасоль с небольшим количеством жидкости, в которой она готовилась, и снова доведите смесь до кипения.

Шаг 6/6

Добавьте сухарики или черствый хлеб.

Мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю капусту.

Суп должен стать густым, но не сухим, поэтому добавьте чуть-чуть больше воды, если вам нужно его разбавить.

Готовьте 30 минут.

Риболлиту подают в холодный зимний день с большим количеством кьянти.

Приятного аппетита от Джейми Оливера!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно