top banner
Суп с фасолью и перцем чили
Фото: Depositphotos

Чтобы кровь закипела: фасолевый суп с фаршем и перцем чили

Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
2
часы приготовление
5
минут подготовки
499
ккал
40 г
белки
23 г
жиры
39 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

С приходом холодов хочется не только горяченького, но и остренького, чтобы кровь циркулировала быстрее. Эту задачу решит фасолевый суп с фаршем и перцем чили.

Фасолевый суп с фаршем и перцем чили — это упрощенная версия мексиканского чили кон карне. Есть мнение, что его придумали для продления срока хранения мяса. Ну а чили добавили потому, что мексиканцы всюду кладут чили.

Питательный, густой, ароматный и немного жгучий суп с фаршем, фасолью, перцем чили, овощами и специями хорошо согреет и насытит в любую погоду, даже очень плохую.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/5

Фасоль замочите на ночь. Затем промойте, залейте 1л чистой воды, доведите до кипения и варите на маленьком огне 40 минут.

Шаг 2/5

Лук и чеснок очистите, измельчите и обжарьте на сковороде в разогретом масле до мягкости. Перец чили помойте, мелко нашинкуйте и добавьте в сковороду, прожарьте несколько минут, помешивая.

Шаг 3/5

Положите в пассерованные овощи фарш, соль и специи, готовьте 15 минут, тщательно перемешивая.

Шаг 4/5

Помойте помидоры и болгарский перец, удалите из него сердцевину. Нашинкуйте подготовленные овощи небольшими кубиками.

Шаг 5/5

В керамическую кастрюлю или горшок уложите кубики овощей, фасоль с отваром, фарш, влейте бульон, посолите и перемешайте. Поместите в духовку разогретую до 200 градусов, а когда суп закипит, снизьте температуру до 160 градусов и готовьте 1 час. Подавайте готовый суп горячим со сметаной.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Наталія Яковенко

    Наталія Яковенко

    5 месяцев назад

  • Наталія Яковенко

    Наталія Яковенко

    5 месяцев назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно