- 6
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 32 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Когда в воздухе все сильнее чувствуется мороз, это значит, что пришло время для куриного супа со шпинатными клецками. Это питательный обед, на приготовление которого вам понадобится чуть больше часа.
Простой суп на основе куриного бульона с морковью, луком и специями хорошо дополнят шпинатные клецки. Кажется, что их не так-то просто приготовить, но на самом деле это не так. Это займет чуть больше времени, но клецки из шпината с пармезаном станут настоящим открытием.
Ингредиенты 14
Для супа
Для клецок
Сначала сварите бульон. Курятину помойте, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, посолите, добавьте почищенный лук, морковь, лавровый лист и перец горошком. Варите на небольшом огне 60 минут.
Пока варится бульон, приготовьте клецки. В кастрюлю налейте молоко, нагрейте, добавьте сливочное масло и соль. Постепенно добавляйте муку, все время мешайте и заварите тесто. Снимите с огня, добавьте яйцо и натертый сыр пармезан. Хорошо перемешайте.
Ошпарте шпинат кипятком, положите в комбайн и пюрируйте. Добавьте шпинатное пюре в тесто и размешайте.
Шпинатное тесто набирайте ложкой и кладите в кипящий куриный бульон. Готовьте, пока клецки не всплывут. Суп со шпинатными клецками готов!
Власний Рахунок
Комментарии