Идеальный похмельный суп — на утро после праздника

Нагрейте креветки на паровой или водяной бане или отварите в подсоленной воде.

Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками. Очистите и нарежьте лук тонкими колечками. Помойте и мелко нашинкуйте зеленый лук.

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, добавьте лук и жарьте 5-7 минут на медленном огне, периодически помешивая. Добавьте картофель, жарьте еще 2 минуты, влейте столько молока, чтобы покрыть картофель, доведите до кипения и варите 15 минут. Добавьте мясо криля. Снова доведите до кипения и выключите огонь.

Разогрейте молоко. Добавьте теплое молоко и взбейте суп в пюре с помощью блендера до образования легкой кремообразной консистенции. Добавьте сливки, снова взбейте блендером. Приправьте по вкусу солью и перцем.