Салат-коктейль «Мистер Х» — поразительное блюдо на праздничный стол

Выложите замороженные креветки.

Возьмите глубокую кастрюлю. Доведите воду до кипения и опустите в кастрюлю креветки. Варить их на слабом огне 5 минут. Готовые креветки переложите в глубокую посуду и оставьте до необходимости.

Для того чтобы стек лишний рассол, выложите квашеную капусту в дуршлаг.

Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук. Когда лук поджарится, добавьте в сковороду капусту и смешайте ее с сахаром. Влейте в смесь шампанское, добавьте сахар и тушите на слабом огне 10 минут.

Чтобы приготовить соус, влейте сметану в ковшик, добавьте сливки, хорошо перемешайте и варите соус, пока он не достигнет густой консистенции. Снимите ковшик с огня.

Вымойте и обсушите зелень. Измельчите и по вкусу добавьте в посуду с соусом.

Взбейте соус с зеленью венчиком и разлейте в готовые бокалы салата. Положите в соус капусту с луком и сверху добавьте креветки таким образом, чтобы хвостики торчали из бокала.

Подавайте закуску порционно, для каждого гостя в отдельности. По желанию можно украсить салат ломтиком лимона или веточками петрушки с укропом.