- 8
- порций
- 2 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 48 г
- жиры
- 168 г
- углеводы
Если вы готовились к Новому году и не налегали на сладкое, то пора реванша — можно есть все, чего душа пожелает. А она точно пожелает кусочек вкусного, по-настоящему праздничного торта с ванильно-кокосово-ореховым бисквитом, кремом из сгущенки, глазурью и фруктовой начинкой.
Мало того, что этот новогодний торт вкусен, он еще очень инстаграммен. Сочетание насыщенного апельсина, яркого киви, золотистого ананаса и красной клубники придаст фотографиям тепла и хорошего настроения. Как и улыбки всех присутствующих за столом.
А для детей советуем приготовить вкусные новогодние пирожные от Лилии Цвит, которые можно даже готовить вместе с детьми.
Ингредиенты 21
Для теста
Для крема
Для прослойки
Для глазури
Для шоколадной глазури
Для декора
Возьмите большую миску, вбейте в нее яйца, добавьте сахар и взбейте в пену. Затем добавьте сметану, просеянную муку, ванильный сахар и орехи. Смешайте и вылейте тесто в форму, смазанную растительным маслом. Поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Когда бисквит остынет, извлеките его из формы и разрежьте вдоль на 3 коржа.
Для крема взбейте мягкое сливочное масло со сгущенкой. Поставьте в холодильник примерно полчаса.
Для того чтобы сделать прослойку, очистите апельсин и киви, нарежьте их кусочками. Ананасы достаньте из банки и выложите в пиалку.
Нижний корж бисквита положите на праздничное блюдо, смажьте третью часть крема и равномерно выложите половину фруктов. Сверху положите второй корж, на него еще часть крема и фрукты. Накройте последней частью бисквита. Смажьте верх и бока торта оставшимся кремом.
Приготовьте глазурь. Для этого сахарную пудру насыпьте в сотейник, налейте тёплую воду и грейте массу на маленьком огне, все время помешивая, пока она не загустеет. Глазурь должна быть плотной и тянуться.
Нанесите глазурь на всю поверхность торта и бока сразу после приготовления, потому что она быстро застывает.
Затем приготовьте шоколадную глазурь. Сахар и какао уложите в сотейник, добавьте молоко и поставьте на маленький огонь, грейте и мешайте, пока масса не растворится. Немножко охладите, добавьте масло и перемешайте. Оставьте глазурь остыть.
Затем положите глазурь в кулинарный мешок и сделайте из нее на торте шоколадную паутинку.
Положите торт в холодильник на 3 часа. Перед подачей украсьте фруктами и нашинкуйте на порционные куски.
А если у вас ностальгия по детству, вы можете приготовить один из любимых тортов, которые готовили, когда вы были ребёнком.
Власний Рахунок
Комментарии