top banner
Вегетарианское «Оливье» с творогом тофа
Фото: Freepik

Новый год без мяса: вегетарианский «Оливье» с сыром тофу

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
5
минут подготовки

Быть вегетарианцем на Новый год — еще та задача! Особенно, когда это ваш первый праздник в статусе человека, который не ест мясо. Все вокруг за обе щеки уминают жареную курочку, бутерброды со слабосоленым лососем, отбивные из свинины, а вам остается только выбирать между овощным салатом № 1 и № 2.

Какова бы ни была причина вашего отказа от продуктов животного происхождения, это не значит, что надо себя оставлять без любимых блюд. Классический "Оливье" прекрасно трансформируется в вегетарианское блюдо с сыром тофу, в котором, кстати, много растительного белка, фосфора и кальция.

Читайте также

В состав салата входят и перепелиные яйца, которые также делают это блюдо очень полезным.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Сварите картофель и морковь. Охладите, очистите и нарежьте кубиками. Высыпьте в миску.

Шаг 2/4

Перепелиные яйца положите в кастрюльку с холодной водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем охладите, очистите и измельчите. Добавьте к овощам.

Шаг 3/4

Тофу нарежьте небольшими кубиками, то же повторите с помытыми огурцами. Высыпьте в миску.

Шаг 4/4

Все ингредиенты смешайте, добавьте консервированный горошек, майонез, соль и перец. Перемешайте и насыпьте вегетарианское оливье из тофу в салатник.

Приготовьте также простой салат с вегетарианскими крабовыми палочками. Вы будете удивлены, из чего они сделаны!

Больше рецептов вегетарианских блюд, которые можно приготовить на праздничный стол

Лазанья с баклажанами
Фото: Depositphotos

Вегетарианская лазанья с баклажанами — полезно и вкусно

Просмотреть
Запеченный сыр фета
Фото: Depositphotos

Вегетарианский пикник — сыр фета на гриле

Просмотреть
Сыр халуми на шпажках
Фото: Depositphotos

Вегетарианский кебаб из халуми — нежность с дымком

Просмотреть
сэндвич с паниром
Фото: Depositphotos

Сэндвич с паниром — сытная вегетарианская закуска

Просмотреть
Вегетарианская «Шуба»
Фото: Freepik

Без селедки, но со сметаной: шуба по-вегетариански

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно