ua
ua
добавь рецепт
Суп с овощами и киноа
Фото: Depositphotos

Здоровье на тарелке: рецепт овощного супа с киноа

Автор
Суп с овощами и киноа
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
196
ккал
10 г
белки
3 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тем, кто исключил из рациона мясо, или просто нет настроения есть мясные блюда, понравится этот питательный суп из киноа, фасолью, капустой, морковью и сельдереем. Это настоящая витаминная бомба!

Всего в 100 граммах сырого киноа есть 20% суточной нормы белков, пищевых волокон, витаминов группы В, магния, фосфора и марганца. А если добавить к этой зерновой культуре морковь, насыщенную бета-каротином, сельдерей, богатый аскорбиновой кислотой, и фасоль — чистый растительный белок, то это блюдо станет лучшей профилактикой любых проблем со здоровьем.

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/4

Подготовьте ингредиенты. Морковь, сельдерей, кабачки и капусту помойте, а морковь почистите. Нарежьте кубиками лук и кабачки, морковь — кольцами, сельдерей и помидоры — небольшими кусочками, капусту измельчите, а чеснок пропустите через пресс.

Шаг 2/4

В большой кастрюле на среднем или сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте подготовленные лук, морковь, сельдерей и чеснок, приправьте солью и перцем. Готовьте,периодически помешивая, около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3/4

Добавьте кабачки, помидоры, фасоль, кино и тмин. Влейте бульон и перемешайте. Доведите до кипения и варите около 15 минут, пока киноа не станет мягкой.

Шаг 4/4

Высыпьте капусту-кале и готовьте еще 1 минуту, пока она не станет мягкой, затем добавьте лимонный сок. Приправьте суп солью, перцем и хлопьями красного перца. Подавайте к столу.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно