Быстрый суп с лапшой и филе индейки — собираем как конструктор
- Автор
- Ирина Павлина
- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Этот суп с индейкой и лапшой готовится по принципу конструктора: быстро соберите полноценное и полезное блюдо из заранее подготовленных продуктов. Рецепт пригодится, если у вас осталось отварное или запеченное филе индейки.
Чтобы приготовить этот сытный и в то же время легкий суп, не нужно начинать все с нуля. Обжарьте овощи, залейте готовым бульоном или водой, добавьте лапшу — а в конце положите в суп остатки готовой индейки или курицы из холодильника. И всё — полезный и диетический обед готов.
Если у вас сырое филе и вы хотите приготовить суп с нуля, воспользуйтесь рецептом бульйона из индейки.
Если вы готовите суп на несколько дней, лапшу лучше отварить отдельно и добавлять уже в тарелки — во время хранения она продолжает впитывать жидкость, из-за чего суп становится гуще.
Ингредиенты 17
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте нарезанные морковь, сельдерей, лук и лук-порей и тушите до мягкости. Приправьте солью и перцем. Добавьте чеснок и тушите до появления аромата ещё 1 мин.
Добавьте бульон, воду, тимьян, розмарин, лавровый лист, орегано и щепотку хлопьев чили. Доведите до кипения, затем добавьте лапшу. Накройте крышкой и варите до готовности лапши (точное время указано на упаковке).
Выньте из кастрюли тимьян, розмарин и лавровый лист. Добавьте уже отварную или запеченную и нарезанную кубиками грудку индейки и варите 5 мин. Приправьте солью и перцем.
Приятного аппетита!
