top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Тыквенный суп
Фото: Depositphotos

С дымком: крем-суп из тыквы с копченой паприкой

Автор
Тыквенный суп
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
304
ккал
7 г
белки
24 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Дотошные исследователи обнаружили, что родиной тыквы является Южная Америка и история этого уникального овоща насчитывает почти 6000 лет! Согласитесь, это впечатляет. Что же касается тыквенного супа, то впервые его приготовили во Франции в XVIII веке — и не для кого-то, а для самого короля!

Главной же фишкой тыквы являются ее полезные свойства. Так, диетологи рекомендуют употреблять супы из тыквы 2-3 раза в неделю! Ведь тыква нормализует работу сердца, укрепляет сосуды, очищает печень и почки, улучшает зрение, сохраняет молодость и успокаивает нервную систему.

Тыква содержит антибактериальные вещества и помогает бороться с инфекциями, глистами и грибковыми заболеваниями. Также продукт включает соединения, которые способствуют активному сжиганию жировой ткани, снижают уровень холестерина в крови и снимают воспалительные процессы.

Чтобы все полезные вещества усваивались, тыкву необходимо есть с добавлением жиров. Например, можно добавить к ней сливки, растопленное масло или любое из растительных масел. Тыквенный суп в рационе — это реальная и вкусная возможность расстаться с лишним весом. Готовится он очень просто и быстро. Поэтому не мешкаем и начинаем готовить.

Как приготовить крем-суп из тыквы

Ингредиенты 11

Основные

Для подачи

Шаг 1/5

В кастрюле разогрейте масло и обжарьте в нем измельченный чеснок. Мелко нарежьте луковицу и добавьте ее к чесноку в кастрюлю. Обжаривайте 5 минут.

Шаг 2/5

Нарежьте тыкву средними кубиками и положите в кастрюлю к чесноку с луком. Обжаривайте еще 5 минут. Залейте смесь водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 10-12 минут.


Шаг 3/5

Когда тыква сварится, измельчите все блендером до однородного состояния и снова доведите до кипения. Влейте сливки, добавьте соль, перец, паприку, мускатный орех и держите на медленном огне минуты 3-4.

Шаг 4/5

Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу 15 минут, чтобы настояться.

Шаг 5/5

Посыпьте суп тыквенными семечками и подавайте к столу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно