Швидкий суп з локшиною та філе індички — збираємо як конструктор
- Автор
- Ірина Павліна
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 2 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Цей суп з індичкою та локшиною готується за принципом конструктора: швидко зберіть повноцінну й корисну страву з продуктів, підготовлених заздалегідь. Рецепт стане у пригоді, якщо у вас залишилося відварене або запечене філе індички.
Щоб приготувати цей ситний і водночас легкий суп, не потрібно починати все з нуля. Спасеруйте овочі, залийте готовим бульйоном або водою, додайте локшину — а наприкінці покладіть в суп залишки готової індички або курки з холодильника. І все — корисний і дієтичний обід готовий.
Якщо у вас сире філе й ви хочете приготувати суп повністю з нуля, скористайтеся рецептом супу з індичкою і молодими овочами, у якому передбачене приготування сирого м’яса.
Якщо готуєте суп на кілька днів, локшину краще відварити окремо й додавати вже в тарілки — під час зберігання вона продовжує вбирати рідину, через що суп густішає.
Для обіду без м’яса підійде овочевий суп-пюре, а ще більше простих варіантів є в рецепті дієтичного супу з овочами і добірці легких супів.
Інгредієнти 17
У великій каструлі на середньому вогні розігрійте олію. Додайте подрібнені моркву, селеру, цибулю та цибулю порей і тушкуйте до м’якості. Приправте сіллю та перцем. Додайте часник і тушкуйте до появи аромату ще 1 хв.
Додайте бульйон, воду, чебрець, розмарин, лавровий листок, орегано та дрібку пластівців чилі. Доведіть до кипіння, потім додайте локшину. Накрийте кришкою і варіть до готовності локшини (точний час зазначено на упаковці).
Дістаньте з каструлі чебрець, розмарин і лавровий листок. Додайте вже зварену або запечену й порізану кубиками грудку індички і варіть 5 хв. Приправте сіллю та перцем.
Смачного!
