Після Великодня, з його розмаїттям святкових і калорійних страв, важливо дати організму перепочинок. Тут знадобляться корисні страви з овочами й клітковиною. Ми зібрали рецепти апетитних і легких весняних супів, щоб трохи розвантажити травлення.
Як «розвантажуватися» правильно
Чи справді треба влаштовувати собі «розвантажувальні дні» після свят? Ми поцікавилися думками фахівців на цю тему.
Ендокринологиня Юлія Кривов’яз наполягає, що голодувати чи різко обмежувати раціон після застіль у жодному разі не можна. Організм уже пережив один стрес, коли був змушений перетравити щедрі порції жирної їжі, а часто й алкоголю, а тепер ви піддаєте його новому стресу — різко обмежуєте в харчуванні. Так робити не варто.
Натомість важливо спокійно увійти у свій нормальний режим харчування, не забувати про щедре пиття води та елементарну фізичну активність, наприклад, вечірню прогулянку.
Харчуйтеся повноцінно, з’їдайте свою норму калорій на день. А отримати всі поживні речовини вам допоможуть наші рецепти смачних супів.
Тим часом на Shefinds зібрали авторитетні рекомендації, як відновити нормальну роботу кишечника після свят:
почніть їсти цільні, поживні продукти (наприклад, свіжі овочі, цільнозернові каші);
збільште кількість клітковини (їжте листові овочі, фрукти, ягоди тощо);
намагайтеся уникати стресів та будьте фізично активними.
Шпинат у супі — дуже гарна ідея не лише тому, що навесні він особливо ніжний на смак. Як темно-зелений листовий овоч, шпинат містить фолат — це водорозчинний вітамін групи B, відомий також як вітамін B9, який потрібен організму для утворення нових клітин, синтезу ДНК і нормального кровотворення. Вибирайте рецепт шпинатного супу собі до смаку:
З молодою капустою
Легкі супи з молодою капустою — гарна ідея після ситних святкових страв, коли хочеться чогось простішого і легшого. Капуста дає клітковину, а достатня кількість клітковини разом із рідиною в раціоні підтримує нормальну роботу кишківника.
Дієтичні юшки
Легка дієтична юшка з пісною білою рибою або курячим бульйоном — завжди вдала ідея, коли хочеться поживного, але не важкого обіду. Така страва дає білок, який допомагає довше відчувати ситість, а формат бульйону з невеликою кількістю овочів, пасти чи локшини зазвичай легко сприймається організмом.
Пісні супи з корисними крупами
Пісні супи з крупами — дуже вдалий варіант, коли хочеться легкого, але ситного обіду. Гречка, пшоно, кіноа й булгур дають складні вуглеводи, а цільні крупи ще й містять клітковину, яка підтримує нормальне травлення. Тому така страва після свят або в будні працює особливо добре: вона не перевантажує, але допомагає довше не відчувати голод.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
