Які страви їсти після свят, щоб не обтяжувати травлення — 7 порад

Почни з простих і знайомих страв

Після свят краще вибирати ту їжу, яка не потребує значної роботи шлунку. Зазвичай це прості, зрозумілі поєднання звичних для нас продуктів. Наприклад:

• каші на воді або з невеликою кількістю молока (вівсянка, гречка, рис);
• некруто зварені яйця або омлет;
• тушковані чи запечені овочі;
• легкі супи без засмажки.

Такі страви допомагають травній системі відновитися без стресу та значних зусиль.

Вибирай теплі страви

Після свят організму часто бракує теплої їжі. Зазвичай вона легше перетравлюється і підходить тим, хто має чутливий шлунок. Готуй теплі сніданки й обіди, крем-супи, пюре з овочів чи картоплі, запечені овочі. Навіть фрукти краще їсти не з холодильника, а кімнатної температури або додавати їх у теплі страви: пироги, запіканки, теплі салати. Наприклад, запікати яблука з корицею чи додати апельсин у теплий салат.

Запікай або тушкуй овочі

Сирі овочі корисні, але після свят вони можуть викликати здуття й дискомфорт. Тому на перший час, доки травлення почне працювати у звичному режимі, краще споживати ті овочі, які пройшли термічну обробку. Кабачок, гарбуз, морква, буряк, цвітна капуста, броколі в тушкованому чи запеченому вигляді легші для травлення й добре насичують. Салати зі свіжих овочів можна поступово повертати, додаючи туди оливкову олію або йогуртову заправку замість важких соусів.

Додавай джерела білка, які не навантажують

Після свят не обов’язково повністю відмовлятися від білка, але варто вибирати ті варіанти, які не навантажують шлунок. Це можуть бути:

• запечена або відварена риба;
• індичка або курка без шкіри;
• бобові в невеликих порціях (сочевиця, нут);
• кисломолочні продукти: йогурт без добавок, кефір, ряжанка.

Важкі м’ясні страви, ковбаси й смажене краще залишити на потім, коли організм відновиться після свят.

Визнач режим харчування

Важливі не лише ті продукти, які ти вживаєш, але й коли ти плануєш прийоми їжі. Після свят корисно повернутися до регулярного харчування. Наприклад, 3 основні прийоми їжі та 1-2 легкі перекуси. Їж повільно, без поспіху й відволікань. Таке просте правило полегшує травлення й допомагає не переїдати.

Пий рідину в межах норми

Дотримуватися своєї водної норми важливо, але не перебільшуючи її. Орієнтуйся на відчуття спраги й розподіляй рідину протягом дня. Тепла вода, трав’яні чаї, відвари шипшини або ромашки — підтримка для шлунково-кишкового тракту. Від алкоголю і солодких напоїв краще відмовитися.

Турбуйся про організм

Після свят не потрібно виключати з меню половину продуктів чи робити детокси для організму. Краще дотримуватися послідовних змін: додавати більше легкої їжі, готувати теплі страви, регулярно їсти та бути уважними до свого тіла та його потреб.