*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Запечений батат з овочами та сиром халумі — це проста ідея для спокійної вегетаріанської вечері у колі близьких. Окрім солодкої картоплі та сиру нам знадобляться помідори чері, капуста кейл і оливки.
Чому варто спробувати запечений батат з овочами та сиром халумі
Якщо хочеш приготувати корисну вечерю, радимо запекти овочі з бататом і халумі. Це проста вегетаріанська страва, яку легко адаптувати під наявні продукти: використовуй будь-які сезонні овочі, змінюй пропорції, але обов’язково залишай халумі — він додає білка та робить страву більш поживною. Такі запечені овочі поєднують клітковину, вітаміни й корисні жири, тож добре підходять для збалансованої вечері.
Особливості рецепта:
спеція сумах має яскраву кислинку — не додавай більше однієї столової ложки, щоб смак не став занадто різким;
батат потребує близько 20 хвилин запікання при 220°C, плануй час;
сир халумі тримає форму під час запікання, але його легко пересушити, тому не перевищуй зазначений час;
краще використати оливки Каламата, але можна замінити будь-якими солоними чорними оливками;
капусту кейл поріж дрібніше, бо вона щільніша за шпинат і потребує додаткових хвилин у духовці.
Приготування запеченого батату з овочами та сиром халумі
Інгредієнти 7
Основні
2 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
50 г
80 г
3 шт.
200 г
1/5. Підготуй овочі
Почисть батат і наріж його скибочками. Капусту кейл почисть від жорстких частин і поріж смужками. Помідори чері розріж навпіл.
2/5. Заправ батат
Переклади батат у глибоку форму. Додай оливкову олію та сумах, перемішай руками, щоб спеції розподілились рівномірно.
3/5. Запікай батат з оливками
Розігрій духовку до 220°C. Переклади батат і оливки на деко, застелене пергаментом. Запікай 20 хвилин, доки батат не стане м’яким.
4/5. Додай овочі і халумі
Дістань деко. Додай капусту кейл, помідори чері та скибочки халумі. Розподіли рівномірно поверх батату. Поверни в духовку ще на 20 хвилин.
5/5. Подавай страву
Коли батат стане золотистим, а халумі підрум’яниться, дістань страву з духовки. Подавай теплою як вегетаріанську страву, вечерю або як частину легкого обіду.
Якщо тобі сподобався рецепт запеченого бату з овочами та сиром халумі, спробуй також:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
