*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Салат з бататом і фетою стане хелсі-заміною класичному картопляному салату, адже головний інгредієнт містить значно більше поживних речовин і при цьому не поступається у ситності. Такий корисний салат містить клітковину та антиоксиданти й підійде як для легкої вечері, так і на гарнір.
Перед приготуванням салату з бататом і фетою коренеплід варто попередньо запекти — так він набуде м’якості та виразного смаку. Солодка картопля добре поєднується з солоною фетою. Решту інгредієнтів для цього осіннього салату можна варіювати на свій смак.
Коротко про особливості рецепта:
врахуй час на запікання батату;
використовуємо фету, але на бажання її можна замінити іншим м’яким сиром;
страва підходить для вегетаріанців;
можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до 2 днів.
Приготування салату з бататом і фетою
Інгредієнти 11
Основні
100 г
1 шт.
60 г
40 г
30 г
2 ст. л.
2 ст. л.
за смаком
за смаком
1 ч. л.
1 ч. л.
1/4. Приготуй батат
Почисть і наріж кубиками батат та змішай з оливковою олією, сіллю та перцем.
Запікай при температурі 190°C протягом 30-40 хвилин до готовності.
2/4. Обсмаж фенхель та цибулю
Почисть та наріж фенхель та цибулю. У невелику сковороду поклади нарізаний фенхель та солодку цибулю. Збризни оливковою олією, посоли та поперчи і готуй на середньому вогні 5-7 хвилин (до прозорості).
3/4. Змішай інгредієнти
У салатниці середнього розміру змішай руколу, шматочки батату, цибулю, фенхель, кубики фети та сушену журавлину.
4/4. Подавай салат
Подавай салат, злегка збризнувши його оливковою олією, бальзамічним оцтом та свіжовичавленим лимоном.
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
