top banner
салат з бататом та квасолею
Фото: Depositphotos

Салат з батату та квасолі для ситної вечері

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Ситна легка вечеря без м’яса? Легко! SHUBA представляє чудовий рецепт салату з солодкої картоплі та зеленої квасолі із додаванням кукурудзи, авокадо та помідорів. Цей салат неодмінно отримає п’ять зірок від поціновувачів вегетаріанської кухні та всіх, хто любить овочеві салати!

До речі, чому батат корисніший за звичайну картоплю — читайте у матеріалі SHUBA.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Очистіть та наріжте скибками батат.

Викладіть скибки на змащене олією деко. 

Присоліть та посипте пластівцями чилі, збризніть олією.

Відправте батат запікатися на 30 хвилин, або до готовності.

Крок 2/5

Промийте стручкову квасолю та обріжте кінчики.

За бажанням подрібніть квасолю на шматочки.

Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі.

Викладіть у каструлю квасолю, знов доведіть рідину до кипіння та варіть боби 5-7 хвилин.

Після чого вийміть квасолю з каструлі за допомогою друшляка та негайно помістіть під холодну проточну воду або у каструлю з крижаною водою.

Бобам достатньо 1 хвилини, щоб охолодитися.

Крок 3/5

Помийте та наріжте квадратиками помідори.

Злийте рідину з консервованої кукурудзи.

Очистіть та наріжте м'якоть авокадо квадратиками.

Подрібніть свіжий коріандр.

Очистіть та наріжте тоненькими скибками цибулю.

Крок 4/5

Викладіть у велику салатницю нарізані помідори, цибулю, авокадо, квасолю, кукурудзу та коріандр. Збризніть соком лайма та додайте трохи оливкової олії.

За бажанням присоліть. Обережно перемішайте.

Крок 5/5

Розкладіть овочеву суміш по тарілках та додайте скибки батату. Подавайте негайно.

Бажаєте корисний та смачний гарнір з батату? SHUBA має чудовий рецепт!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно