Українські капустяники — смачні овочеві котлети на обід та вечерю
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 4 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Це дуже простий рецепт смачних овочевих котлеток, що не вимагають ні клопоту, ні дорогих інгредієнтів. Для українських капустяників нам потрібні ще цибуля, яйця й трохи борошна. Подавайте їх просто зі сковороди зі сметаною.
корисності
Shuba корисності
-
Яка капуста корисніша — білокачанна чи червонокачанна
До статті
Поради для приготування капустяників
Використовуйте за цим рецептом або одну маленьку голівку білоголової капусти або половину великої. Спочатку ми її тонко нашаткуємо, приваримо в підсоленій воді та дамо воді стекти.
Зверніть увагу на кількість борошна. Його нам потрібно стільки, щоб скріпити суміш для капустяників, але не допустити, щоб вона стала надто сухою. У рецепті використовуються яйця, їх можна замінити двома чайними ложками крохмалю.
Капустяники — чудовий вибір для тих, хто любить страви з капустою, цікавиться українською кухнею і любить просто й швидко готувати.
Бюджетний рецепт: капустяники з манкою
Рецепт капустяників
Інгредієнти 7
Доведіть до кипіння воду у глибокій каструлі.
Не дуже дрібно нашинкуйте капусту та опустіть у підсолену киплячу воду.
Відваріть до напівготовності.
Викладіть відварену капусту у друшляк, відтисніть зайву рідину. Залиште остигати.
Очистьте та натріть моркву. Подрібніть цибулю.
Додайте овочі у миску з капустою. Підсоліть, вбийте яйця, додайте борошно та ретельно перемішайте суміш.
Добре розігрійте олію у сковороді. Сформуйте котлетки мокрими руками та викладіть у гарячу олію.
Смажте з обох боків до золотистої скоринки.
Смачного!
Своїми рецептами різних страв з капустою ми пишаємося! Це корисна, хоч і недорога їжа. Знайомтеся з новими надходженнями:
Цікаві рецепти з капусти
