top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Котлети з капусти
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Пісні та бюджетні капустяні котлети — без грама яєць або м’яса 

Автор
Котлети з капусти
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
11
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
114
ккал
2 г
білки
6 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Перед вами найдосконаліший рецепт пісних капустяних котлет. Готується просто зі свіжої нашаткованої капусти, моркви, цибулі, картоплі, манки та спецій.

Ці овочеві котлетки є одними з найпростіших страв, які ви можете приготувати у піст. Вони швидко стануть вашою улюбленою їжею, якщо ви шукаєте нові рецепти без м’яса. І, хочемо це підкреслити, хоч вони і веганські, але зовсім не нудні або прісні.

Цікаво: Пісне меню: 7 рецептів веганських котлет з гарніром і соусами

Секрет популярності капустяних котлет у тому, щоб поєднати багато смачних і корисних подрібнених овочів. Чим дрібніші шматочки, тим більші шанси, що їх з’їдять навіть діти! У цьому рецепті від пані Надії використані капуста і морква, але не обмежуйтесь ними.

Порада: готуйте котлети на середньому вогні, щоб вони були хрусткими зовні, але залишалися м’якими всередині.

Вигідна пропозиція: придбайте набір закусок антипасті зі знижкою

З чим можна подавати ці пісні капустяні котлети? Достатньої звичайного зеленого салату і смачного веганського майонезу, але ви можете доповнити їх будь-яким гарніром на свій смак.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Капусту тоненько нашаткуйте за допомогою овочерізки. Перекладіть її у каструлю, залийте водою, посоліть і на сильному вогні доведіть до кипіння. Прикрутіть вогонь і варіть 10-15 хвилин до м’якості. Потім відкиньте на сито, щоб стекла зайва волога і капуста охолола.

Крок 2/4

В цей час дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на середню терку. В сковороду налийте трохи олії і обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору. Додайте сіль, перець, часник, прованські трави, мускатний горіх і перемішайте.

Крок 3/4

Капусту перекладіть в миску, додайте засмажку і натріть на дрібній терці картоплю. Додайте манну крупу і змішайте до однорідності. Залиште на 15 хвилин, щоб манка набухла.

Крок 4/4

Знову перемішайте масу, ложкою набирайте і формуйте середнього розміру котлети. Смажте на розігрітій сковороді на середньому вогні 2-3 хвилини, потім переверніть і смажте під кришкою до готовності. Смачного!

Ми також рекомендуємо вам приготувати пісні рисові тюфтельки з грибами.

Більше рецептів смачних пісних страв

Овочеве рагу у мультиварці
Фото: Depositphotos

Пісне овочеве рагу з картоплею у мультиварці

Переглянути
Паштет з квасолею та грибами
Фото: Depositphotos

Пісний паштет з квасолею та грибами

Переглянути
Житня галета з грибами
Фото: Depositphotos

Галета з грибами на піст

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно