- Пропозиції від
-
- 11
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 6 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Перед вами найдосконаліший рецепт пісних капустяних котлет. Готується просто зі свіжої нашаткованої капусти, моркви, цибулі, картоплі, манки та спецій.
Ці овочеві котлетки є одними з найпростіших страв, які ви можете приготувати у піст. Вони швидко стануть вашою улюбленою їжею, якщо ви шукаєте нові рецепти без м’яса. І, хочемо це підкреслити, хоч вони і веганські, але зовсім не нудні або прісні.
Цікаво: Пісне меню: 7 рецептів веганських котлет з гарніром і соусами
Секрет популярності капустяних котлет у тому, щоб поєднати багато смачних і корисних подрібнених овочів. Чим дрібніші шматочки, тим більші шанси, що їх з’їдять навіть діти! У цьому рецепті від пані Надії використані капуста і морква, але не обмежуйтесь ними.
Порада: готуйте котлети на середньому вогні, щоб вони були хрусткими зовні, але залишалися м’якими всередині.
Вигідна пропозиція: придбайте набір закусок антипасті зі знижкою
З чим можна подавати ці пісні капустяні котлети? Достатньої звичайного зеленого салату і смачного веганського майонезу, але ви можете доповнити їх будь-яким гарніром на свій смак.
Інгредієнти 11
Основні
Капусту тоненько нашаткуйте за допомогою овочерізки. Перекладіть її у каструлю, залийте водою, посоліть і на сильному вогні доведіть до кипіння. Прикрутіть вогонь і варіть 10-15 хвилин до м’якості. Потім відкиньте на сито, щоб стекла зайва волога і капуста охолола.
В цей час дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на середню терку. В сковороду налийте трохи олії і обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору. Додайте сіль, перець, часник, прованські трави, мускатний горіх і перемішайте.
Капусту перекладіть в миску, додайте засмажку і натріть на дрібній терці картоплю. Додайте манну крупу і змішайте до однорідності. Залиште на 15 хвилин, щоб манка набухла.
Знову перемішайте масу, ложкою набирайте і формуйте середнього розміру котлети. Смажте на розігрітій сковороді на середньому вогні 2-3 хвилини, потім переверніть і смажте під кришкою до готовності. Смачного!
Ми також рекомендуємо вам приготувати пісні рисові тюфтельки з грибами.
Власний Рахунок
Коментарі