top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Паштет з квасолею та грибами
Фото: Depositphotos

Пісний паштет з квасолею та грибами — бюджетна закуска, якої завжди мало

Автор
Паштет з квасолею та грибами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
45
хвилин підготовки
100
ккал
7 г
білки
0.74 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви любите прості домашні намазки, сповнені смаку та аромату, цей грибний паштет з квасолею може стати для вас справжнім відкриттям. Його легко готувати, він чудово підходить для веганів, вегетаріанців і тих, хто постує.

Якщо ви раніше готували паштети з рослинних інгредієнтів, то, можливо, використовувати вершкове масло або плавлений сир, щоб додати закусці кремовості. Але оскільки у нас пісна версія паштету, то потрібно вдаватися до хитрощів. Тож щоб грибна закуска мала приємний маслянистий смак і однорідну кремоподібну консистенцію, варто додати квасолю.

Цей пісний паштет складається з усього чотирьох основних інгредієнтів і спецій. Це гарна база для найрізноманітніших експериментів. Наприклад, ви можете додати горіхи. Ця ідея сподобається тим, хто любить закуски з цікавою текстурою, а також більш насиченими ароматичними нотами.

Читайте також

  • Найкраще взяти волоські горіхи. Вони доступні й досить нейтральні на смак, але під час смаження випускають аромат. Якщо ви плануєте їх обсмажити, то пам’ятайте: горіхи дуже швидко підгоряють, тому їх потрібно регулярно помішувати.

Також вам смакуватиме справжній український буряковий паштет. До речі, він теж пісний.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Попередньо замочіть суху квасолю у холодній воді на 4 години, потім промийте та зваріть до готовності. Це займе приблизно 45 хвилин.

Крок 2/4

Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на дрібній терці. Сковороду нагрійте з олією, додайте цибулю й смажте, помішуючи, 2 хвилини.

Крок 3/4

Додайте моркву і смажте ще 2 хвилини. Покладіть у сковороду нарізані гриби (можна заморожені) та смажте, помішуючи, до готовності, приблизно 15-20 хвилин. Потім дайте охолонути.

Крок 4/4

До вареної квасолі додайте грибну масу, сіль, перець і збийте блендером до однорідної маси.

Готовий паштет подавайте з запашним домашнім хлібом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно