- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 24 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Приготуйте неймовірно смачну та надзвичайно просту українську намазку — паштет із буряків і волоських горішків. Рецептом цієї простої зазкуски з SHUBA поділилася експертка з харчування, кухарка й фудблогерка Дарія Дорошкевич.
«Шалено смачна страва, яка варта вашої уваги. Мій улюблений варіант, коли мінімум зусиль, при цьому корисно, смачно, універсально! Хочете — на грінку мажете, і на сніданок. А хочете — додаєте до гарніру та м‘яса на обід чи вечерю. Теоретично зберігається до тижня в холодильнику, але на практиці це неможливо», — каже Дарія.
Експертка радить подавати цей паштет з хрусткими грінками та кулькою свіжої моцарели, яку варто полити бальзамічним оцтом. Якщо ж моцарели немає в наявності, збризніть паштет бальзаміком і на бажання посипте улюбленим насінням або горішками та прикрасьте зеленню чи мікрогріном.
SHUBA радить використати цей паштет для українських канапок з оселедцем і буряком.
Інгредієнти 7
Основні
Дрібний буряк розрізати навпіл, перець почистити й також розрізати навпіл.
Буряк, болгарський перець і часник скласти у форму, змастити олією та запікати 1 годину в духовій шафі за температури 180-185 градусів. Готовність перевіряємо по буряку. Можливо будете запікати трохи довше, точний час залежить від розміру та щільності буряка.
Запечені перці очистити від шкірки та насіння, буряк — від шкірки.
Усі запечені овочі скласти у блендер разом з олією, додати горіхи. Подрібнити у блендері до стану паштету, але з невеличкими шматочками овочів та горіхів.
Ми знаємо, як швидко запекти буряк у рукаві, а також як замаринувати буряк зі спеціями до м'яса.
Власний Рахунок
Коментарі