- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 5 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Швидкий рецепт хумусу з буряків може в одну мить стати улюбленою закускою. Смачна приємна страва неодмінно викличе «хумусозалежність» навіть у тих, хто не їсть буряк взагалі.
У чому таємниця? У відмінному співвідношенні коренеплодів, нуту та інших інгредієнтів, які додають один одному нове смакове звучання.
Кунжутну пасту тахіні можна придбати готову в супермаркеті (або замовити онлайн), а можна приготувати тахіні вдома власноруч, скориставшись цим простим рецептом від SHUBA.
Якщо вам подобається цей простий рецепт бурякового хумуса, спробуйте також приготувати хумус зі шпинатом, яскравий помаранчевий хумус з гарбузом, а також класичний хумус без добавок.
Інгредієнти 8
Основні
Помийте та відваріть буряк зручним
вам способом.
Очистіть часник від шкірки. Натріть з лимона цедру та вичавіть сік.
Помістіть буряк, нут і часник у блендер та подрібніть протягом 1 хвилини. Додайте в чашу блендера всі інші інгредієнти за рецептом, включно із кмином і сіллю, та збийте до кремоподібного стану. Суміш буде мати зернисту текстуру. Якщо консистенція вам здається сухою, додайте більше тахіні або води.
Скуштуйте хумус. Якщо потрібно — додайте солі, кмину, оливкової олії або лимонного соку. При подачі можна посипати хумус насінням білого або чорного кунжуту.
Трошки охолодіть та подавайте до столу. Зберігайте буряковий хумус в холодильнику під щільно закритою кришкою протягом 4-5 днів.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Хумус
Власний Рахунок
Коментарі