- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 19 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Давайте знайомитись! Гарбузовий хумус, прохолодний осінній кузен класичного хумусу із нуту. Гарбуз додає чудовий смак, гладку кремову текстуру та підвищує поживну цінність. Він ніжний і смачний, і є ідеальним способом урізноманітнити закуску.
Якщо у вас є блендер, ви можете приготувати хумус з гарбуза менш ніж за 10 хвилин. Подавайте гарбузовий хумус з вашими улюбленими чипсами з лаваша, нарізаними овочами або хлібом, наприклад з житнім на закваці. Він також гарний у салатах або з куркою.
Приготуйте також: Хумус із квасолі за простим рецептом
А найголовніше те, що таку закуску можна зберігати у контейнері в холодильнику. Приготували й сховали, а потім пригостили родину чи друзів.
Інгредієнти 11
Основні
Налийте 2 столові ложки оливкової олії у сотейник. Нагрійте на середньому вогні до гарячого стану. Додайте часник і нарізану шавлію. Обсмажуйте, доки часник не підрум’яниться до 1 хвилини. Потім зніміть каструлю з вогню.
Додайте нут, гарбузове пюре, лимонний сік, тахіні, сіль, перець, кмин і паприку у блендер або кухонний комбайн. Збийте.
Коли все зіб’ється, збризкайте 1/4 склянки оливкової олії, що залишилася. Змішайте до повної однорідності. Спробуйте та додайте більше солі на свій смак.
Полийте хумус оливковою олією, сіллю, паприкою, нарізаною шавлією і смаженим гарбузовим насінням, за бажанням.
Корисні поради:
Ви можете додати інші спеції, наприклад, мускатний горіх та корицю.
Якщо ви любите гостру їжу, додайте 1/4 чайної ложки каєнського перцю.
Рецепти смачних страв із хумусом
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Хумус
Власний Рахунок
Коментарі