top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Салат із авокадо з огірком

Що готувати з авокадо — смачний зелений салат за три кроки

Автор
Салат із авокадо з огірком
Юлія Потерянко
Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
192
ккал
4 г
білки
14 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Страва порадує поживним складом і свіжим смаком. А довершить його пікантна заправка.

Авокадо, або ж алігаторова груша (романтична назва, чи не так?) — один з найпопулярніших так званих суперфудів. Нутриціологи не перестають нахвалювати його поживні якості, а також різну користь, яку можна отримати від фрукта.

Щоправда, фітнес-тренери радять споживати його обережно, якщо ви намагаєтесь схуднути. Гурмани захоплюються його неперевершеною кремовою текстурою і цікавим свіжим смаком, який перетворює знайомі страви на щось зовсім нове. З якого боку не подивись — самі переваги.

В кулінарії зеленим плодам теж знайшлось чимало способів застосування. Хочеш — соус із нього роби. І ми зараз не тільки про гуакамоле, але й, наприклад, про майонез, де він може замінити яйця. Хочеш – в хумус його додавай (нічогенький такий фьюжен виходить, еге ж?). Авокадо можна маринувати, а можна запікати з яйцями. Такий сніданок вже можна вважати класичним. Словом, універсальний інгредієнт.

До речі, ви вмієте правильно обирати авокадо? А знаєте, що з ним робити, якщо плід не достиг і перестиг? Всі лайфхаки шукайте тут.

Але, звісно, одна з основних сфер застосування авокадо — це салати. Наприклад, спробуйте приготувати зелений салат з гострою заправкою на основі оливкової олії.

Ось які продукти потрібно буде взяти

Інгредієнти 10

Для салату

Для заправки

Крок 1/3

Дістаньте з авокадо кісточку та зніміть шкірку, розріжте на четвертинки, а їх — на скибочки. Огірки наріжте кружальцями, а цибулю — тонкими чвертькільцями. За бажання посічіть кріп та кінзу, щоби вийшло по 2 столових ложки подрібненої зелені.

Крок 2/3

Змішайте оливкову олію із соком лайма або лимона. Додайте до суміші чилі — мелений або у пластівцях та сіль до свого смаку. Ретельно все перемішайте. На бажання лаймового соку можна додати більше.

Крок 3/3

Змішайте інгредієнти у глибокій мисці, але не дуже налягайте, щоби шматочки авокадо залишились цілими. Полийте салат заправкою і ще раз акуратно перемішайте. Або накрийте миску і добряче її стряхніть пару разів. Салат готовий.

Смачного!

А тут рецепт із нашим локальним «суперфудом» — буряком. У поєднанні з фетою і чорносливом з нього виходить дуже смачний салат.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно