Що готувати з авокадо — смачний зелений салат за три кроки

Авокадо, або ж алігаторова груша (романтична назва, чи не так?) — один з найпопулярніших так званих суперфудів. Нутриціологи не перестають нахвалювати його поживні якості, а також різну користь, яку можна отримати від фрукта.

Щоправда, фітнес-тренери радять споживати його обережно, якщо ви намагаєтесь схуднути. Гурмани захоплюються його неперевершеною кремовою текстурою і цікавим свіжим смаком, який перетворює знайомі страви на щось зовсім нове. З якого боку не подивись — самі переваги.

В кулінарії зеленим плодам теж знайшлось чимало способів застосування. Хочеш — соус із нього роби. І ми зараз не тільки про гуакамоле, але й, наприклад, про майонез, де він може замінити яйця. Хочеш – в хумус його додавай (нічогенький такий фьюжен виходить, еге ж?). Авокадо можна маринувати, а можна запікати з яйцями. Такий сніданок вже можна вважати класичним. Словом, універсальний інгредієнт.

До речі, ви вмієте правильно обирати авокадо? А знаєте, що з ним робити, якщо плід не достиг і перестиг? Всі лайфхаки шукайте тут.

Але, звісно, одна з основних сфер застосування авокадо — це салати. Наприклад, спробуйте приготувати зелений салат з гострою заправкою на основі оливкової олії.

Ось які продукти потрібно буде взяти

Смачного!

А тут рецепт із нашим локальним «суперфудом» — буряком. У поєднанні з фетою і чорносливом з нього виходить дуже смачний салат.