ru
ru
додай рецепт
Соус-крем гуакамоле з авокадо
Фото: Depositphotos

Як приготувати крем-соус гуакамоле — рецепт зі сметаною

Автор
Соус-крем гуакамоле з авокадо
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
89
ккал
1 г
білки
8 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рецепт смачної намазки з перестиглих авокадо.

У більшості ми готуємо класичний гуакамоле з подрібненого авокадо, до якого додають цибулю, помідори, чилі, часник, лаймовий сік, сіль та свіжу кінзу. Проте Мексика може похвалитися ще й соусом-кремом гуакамоле. І це дещо інше, але не менш смачне!

За консистенцією соус-крем гуакамоле дуже схожий на французький крем-фреш. Його можна додати в тако, салати, до смаженої картоплі або просто намастити на грінки. Вершковість сметани разом з м’яким смаком авокадо покращать будь-яку страву, особливо гостру чи пряну.

Для цього рецепта вибирайте перезрілі авокадо, недозрілі не підійдуть. Оскільки вам може трапитися кислий лайм, радимо додати спершу половину вказаної кількості, скуштувати й додати решту за потреби.

Це теж смачно: Фаршировані яйця зі шпинатом і гуакамоле — стильна закуска

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

Помийте й розріжте авокадо, вийміть кісточку. Виберіть м’якоть столовою ложкою.

Крок 2/4

У чаші блендері змішайте авокадо, сметану, часниковий порошок, сік лайма та сіль.

Крок 3/4

Все збийте на високій швидкості до однорідної маси близько 2-5 хвилин.

Крок 4/4

Пересипте у тарілочку чи креманку й одразу подавайте на стіл. Смачного!

Зберігайте соус, загорнувши тарілочку поліетиленом, щоб він не потемнів. Бажано з’їсти його впродовж 24 годин.

Смачного!

Більше рецептів гуакамоле:

Гуакамоле
Фото: Freepik

Пряний гороховий гуакамоле за рецептом шефа Енріке Ольвери

Це один з найвідоміших кухарів сучасності, який вивів мексиканську кухню на новий рівень. Його ресторан Pujol є в десятці найкращих, а експерти називають його не кухарем, а майстром. Класичний гуакамоле Енріке пропонує готувати зі свіжим (розмороженим) зеленим горошком.

Переглянути
Гуакамоле з авокадо
Фото: Depositphotos

Гуакамоле з вершковим сиром для бутербродів

Неперевершений гуакамоле у різних варіаціях залишається неперевершеним. SHUBA перевірила це твердження та переконалася, що воно справедливе! Смачно, швидко та досконало! І, до речі, соус з авокадо та вершковим сиром — це соус на будь-які випадки життя, від пікніка до бутерброда на роботу.

Переглянути
Гуакамоле з горошку
Фото: Depositphotos

Гуакамоле з зеленого горошку — до бутербродів і чипсів

Гуакамоле з зеленого горошку — це смачний варіант традиційної мексиканської закуски, в якому замість авокадо використовуються ці представники родини бобових.

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно