- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 8 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Рецепт смачної намазки з перестиглих авокадо.
У більшості ми готуємо класичний гуакамоле з подрібненого авокадо, до якого додають цибулю, помідори, чилі, часник, лаймовий сік, сіль та свіжу кінзу. Проте Мексика може похвалитися ще й соусом-кремом гуакамоле. І це дещо інше, але не менш смачне!
За консистенцією соус-крем гуакамоле дуже схожий на французький крем-фреш. Його можна додати в тако, салати, до смаженої картоплі або просто намастити на грінки. Вершковість сметани разом з м’яким смаком авокадо покращать будь-яку страву, особливо гостру чи пряну.
Для цього рецепта вибирайте перезрілі авокадо, недозрілі не підійдуть. Оскільки вам може трапитися кислий лайм, радимо додати спершу половину вказаної кількості, скуштувати й додати решту за потреби.
Це теж смачно: Фаршировані яйця зі шпинатом і гуакамоле — стильна закуска
Інгредієнти 5
Основні
Помийте й розріжте авокадо, вийміть кісточку. Виберіть м’якоть столовою ложкою.
У чаші блендері змішайте авокадо, сметану, часниковий порошок, сік лайма та сіль.
Все збийте на високій швидкості до однорідної маси близько 2-5 хвилин.
Пересипте у тарілочку чи креманку й одразу подавайте на стіл. Смачного!
Зберігайте соус, загорнувши тарілочку поліетиленом, щоб він не потемнів. Бажано з’їсти його впродовж 24 годин.
Смачного!
Більше рецептів гуакамоле:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі