ru
ru
додай рецепт
Гуакамоле
Фото: Depositphotos

Як приготувати найсмачніший гуакамоле

Автор
Гуакамоле
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
2
порції
5
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Палка та ніжна водночас — це вона, мексиканська сальса гуакамоле. Вона вершкова та ароматна, ідеально підходить для яскравих екзотичних вечірок або навіть до затишних вечорів із переглядом фільмів. Її смачно їсти з улюбленими чипсами або свіжими овочами.

Стиглі смачні авокадо (до речі, фрукт родом із Мексики!) — основа гуакамоле. Вони дуже поживні, мають значно більший вміст жиру, ніж інші фрукти або овочі. Щоб перетворити пюре з авокадо на сальсу, до нього додають сіль, цибулю, чилі, кінзу та трохи нарізаних помідорів. Найкраще подавати сальсу з улюбленими чипсами або свіжими овочами.

Читайте також

Як зберігати гуакамоле

До складу соусу входять свіжі інгредієнти, тому він не зберігається довго. Його краще з’їсти протягом одного-двох днів. Перед тим як поставити гуакамоле в холодильник, накрийте його поліетиленовою плівкою впритул до поверхні соусу.

Рецепт гуакамоле

Гуакамоле з помідорами та цибулею не підходить для заморожування. Ви можете змішати авокадо, сіль і сік лайма і заморозити пюре в такому вигляді. Перед подачею розморозьте в холодильнику і додайте інші інгредієнти.

Інгредієнти 9

Основні

Подача

Крок 1/5

Підготуйте та зберіть інгредієнти. Розріжте авокадо навпіл. Видаліть кістку, вийміть ложкою м’якоть та покладіть у миску.

Крок 2/5

За допомогою виделки розімніть авокадо. Не перестарайтеся, пюре не має бути однорідним, а містити шматочки.

Крок 3/5

Додайте сіль, сік лайма або лимона, розмішайте. Кислота, що міститься в соку, забезпечить баланс смаку і допоможе утримати авокадо від потемніння.

Крок 4/5

Додайте нарізану цибулю, кінзу, чорний перець і чилі, розмішайте. Почніть з половини перцю чилі й додавайте ще за необхідності, в залежності від того, якої гостроти ви хочете досягти.

Крок 5/5

Якщо ви приготували гуакамоле заздалегідь, покладіть поліетиленову плівку на поверхню соусу, щоб він не потемнів. Перед подачею прикрасьте скибочками редису.

Смачного!

Більше смакоти з гуакамоле:

Начос з фаршем та гуакамоле
Фото: Depositphotos

Начос із фаршем та гуакамоле: закуска богів

Переглянути
Бургер с тунцем
Фото: Depositphotos

Бургер зі стейком тунця та гуакамоле — ресторанний фастфуд

Переглянути
Яйця, фаршировані гуакамоле з беконом
Фото: Depositphotos

Яйця, фаршировані гуакамоле з беконом — закуска нашвидкоруч

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Valentyn L.

    Valentyn L.

    8 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно