- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 20 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Влітку годі собі уявити кращу закуску, ніж пряний гуакамоле з хрусткими кукурудзяними начос та соковитим фаршем з улюбленими спеціями.
Нагадаємо: начос — це популярна мексиканська закуска, хрусткі чипси з тортильї, які переважно подаються із сиром та різними топінгами. SHUBA радить подавати цю закуску саме на велику компанію — ви зможете здивувати гостей поєднанням вершкового гуакамоле та фаршу.
Гуакамоле — це популярний мексиканський соус або дип, який зазвичай готується з авокадо, лайма, цибулі, томатів, солі та інших інгредієнтів. Він має характерний кремовий та насичений смак і використовується як соус для начос, а також як добавка до бурито, тостади, тако та інших страв мексиканської кухні.
А якщо хочете максимально кастомізувати страву, приготуйте домашні начос. До речі, SHUBA спростовувала 5 мітів про мексиканську кухню.
Інгредієнти 13
Фарш
Гуакамоле
Подача
Дрібно наріжте зубчик часнику та підсмажте його в сковороді на олії протягом хвилини. Потім покладіть в сковороду з часником фарш та рівномірно розподіліть. Посоліть, додайте паприку та обсмажте до готовності (фарш повинен стати сірим на колір).
Розріжте авокадо на половинки, витягніть кісточку та виріжте ложкою м’якоть. Викладіть на тарілку, збризніть соком лайма та розімніть виделкою.
Почистьте та дрібно наріжте червону цибулю. Помідор та кінзу дрібно наріжте. Покладіть у миску з авокадо, додайте соус табаско та добре перемішайте. За потреби посоліть.
Викладіть у центр тарілки для подачі гуакамоле, з боків розкладіть кукурудзяні коржі (можна взяти покупні начос), а зверху покладіть фарш.
Така закуска підійде для великої компанії або тоді, коли ви хочете влаштувати вечерю в мексиканському стилі. А ось іще кілька цікавих страв із гарячої Мексики від SHUBA:
Власний Рахунок
Коментарі