top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Гуакамоле
Фото: Depositphotos

Как приготовить вкуснейшую сальсу гуакамоле

Автор
Гуакамоле
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
5
минут приготовление
5
минут подготовки

Жгучая и одновременно нежная — это она, мексиканская сальса гуакамоле. Сливочная и ароматная, она идеально подходит для ярких экзотических вечеринок или для уютных вечеров с просмотром фильмов. Она вкусна и с любимыми чипсами, и со свежими овощами.

Спелые вкусные авокадо (кстати, тоже родом из Мексики!) — основа гуакамоле. Они очень питательны и содержат значительно большее количество жира, чем другие фрукты или овощи. Чтобы превратить пюре из авокадо в сальсу, к нему добавляют соль, лук, чили, кинзу и немного нарезанных помидоров.

Читайте также

Как хранить гуакамоле

В состав соуса входят свежие ингредиенты, поэтому он не хранится долго. Его лучше съесть в течение одного-двух дней. Прежде чем поставить гуакамоле в холодильник, накройте его полиэтиленовой пленкой вплотную к поверхности соуса.

Рецепт гуакамоле

Гуакамоле с помидорами и луком не подходит для замораживания. Но вы можете смешать авокадо, соль и сок лайма и заморозить пюре в таком виде, а перед подачей разморозить в холодильнике и добавить остальные ингредиенты.

Ингредиенты 9

Основные

Подача

Шаг 1/5

Подготовьте и соберите ингредиенты. Авокадо разрежьте пополам. Удалите косточку, ложкой выньте мякоть и положите в миску.

Шаг 2/5

Вилкой разомните авокадо. Не переусердствуйте, пюре не должно получится однородным, в нем необходимо оставить кусочки.

Шаг 3/5

Добавьте соль, сок лайма или лимона, размешайте. Кислота, содержащаяся в соке, обеспечит баланс вкуса и не даст авокадо потемнеть.

Шаг 4/5

Добавьте нарезанный лук, кинзу, черный перец, чили и размешайте. Начните с половины перца чили и добавляйте еще по необходимости, в зависимости от того, какую остроту вы хотите получить.

Шаг 5/5

Если вы приготовили гуакамоле заранее, положите полиэтиленовую пленку на поверхность соуса, чтобы он не потемнел. Перед подачей украсьте ломтиками редиса.

Приятного аппетита!

Больше рецептов гуакамоле:

Начос с фаршем и гуакамоле
Фото: Depositphotos

Начос с фаршем и гуакамоле: закуска богов

Просмотреть
Бургер с тунцем
Фото: Depositphotos

Бургер со стейком тунца и гуакамоле — ресторанный фастфуд

Просмотреть
Гуакамоле без томатов и перцев
Фото: Depositphotos

Гуакамоле без томатов — самый простой рецепт

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Valentyn L.

    Valentyn L.

    месяц назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно