Сік лайма

Сік лайма — це рідина, вичавлена зі свіжих цитрусових фруктів лаймів, подібних до лимона, але з менш кислим смаком і більш ароматними ефірними оліями у шкірці.

23 ккал

0.34 г білки, 0.15 г жири, 7.56 г вуглеводи

*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Калькулятор калорійності

гр.

= 23 ккал

169
рецептів

Лаймовий сік отримують, стискаючи плід у руці або використовуючи цитрус-прес, сквізер чи інше приладдя для вичавлювання соку. Залежно від сорту лайма сік має квітково-цитрусовий аромат, кислуватий смак з терпкістю і нотками сосни та спецій.

Чим корисний сік лайма

Сік лайма має певну цінність для здоров’я, адже він є відмінним джерелом вітаміну С, також містить вітаміни групи В, кальцій, магній, калій, фосфор. Фітохімічні поліфеноли і терпени, що є у складі лаймового соку, є потужними антиоксидантами та мають імуностимулюючу та антистресову дію.

Яка енергетична цінність соку лайма

У 100 грамах соку лайма в середньому міститься:

калорії — 23 ккал;
білки — 0,34 г;
жири — 0,15 г;
холестерин — 0 мг;
вуглеводи — 7,56 г;
харчові волокна — 0,4 г;
цукри — 1,53 г;
натрій — 9 мг.

Що готують із соку лайма

Сік лайма додають у напої та коктейлі, соуси та заправки. Його часто використовують у маринадах, щоб пом’якшити м’ясо. Також він може бути приправою до багатьох страв. Так само як і лимонний сік, лаймовий запобігає потемнінню деяких нарізаних плодів, як-от яблука, авокадо.