Кукурудзяні вафлі із сьомгою і сальсою з персика
- Автор
- yukik_
- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 29 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Мрієш про неповторний сніданок або бранч? Поєднай солоні кукурудзяні вафлі, слабосолену сьомгу та сальсу із персика. Збережи цей рецепт для особливого ранку.
Кукурудзяні вафлі легко перетворити на основу для яскравого бранчу. Замість солодких додатків беремо бринзу, зелень, слабосолений лосось і соковиту сальсу з персика. У результаті виходить страва з різними текстурами: вафлі хрустять, кремовий соус дарує ніжність, а персик і лайм роблять смак яскравішим.
В цьому рецепті використовуємо слабосолену сьомгу від ТМ NORVEN, бо для виготовлення всієї продукції використовується лише найкраща частина філе якісної норвезької риби.
Рецепт кукурудзяних вафель із сьомгою і сальсою з персика
Інгредієнти 18
Приготуй тісто для вафель. Збий яйце з молоком до однорідності. Додай розтоплене вершкове масло і перемішай. В окремій мисці змішай кукурудзяне і пшеничне борошно, розпушувач, сіль і цукор.
З’єднай сухі та рідкі інгредієнти й перемішай вінчиком до однорідності. Залиш тісто на 10 хв, щоб борошно увібрало рідину.
Добре розігрій вафельницю. Вилий порцію тіста у форму і випікай 4–5 хв до золотистої скоринки. Готові вафлі обережно дістань з вафельниці.
Поклади бринзу і зелень у чашу блендера, додай вершки й збий до однорідної кремової консистенції.
Приготуй персикову сальсу. Персики розріж навпіл, видали кісточки та наріж м’якоть невеликими кубиками. Червону цибулю і перець чилі дрібно наріж. Кінзу подрібни. Змішай усі інгредієнти, додай сік лайма і сіль і обережно перемішай.
Слабосолене філе сьомги NORVEN наріж невеликими кубиками приблизно однакового розміру.
На кожну кукурудзяну вафлю виклади соус з бринзи та зелені, додай персикову сальсу і кубики слабосоленого філе сьомги NORVEN. Подавай одразу.
Смачного!
