Гарячий шоколад по-іспанськи для холодних вечорів — рецепт з 3-х інгредієнтів
- Автор
- Пончіта Весельська
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 27 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Ідеальний напій, щоб зігрітися й помріяти.
В Іспанії шоколад має свою довгу історію, це тема окремої розмови. Нині ж іспанці часто насолоджуються гарячим шоколадом на сніданок. По всій країні є заклади, де можна випити шоколад — шоколатерії. Тут подають шоколад caliente, або гарячий шоколад, а також тістечка до нього.
Щоб повторити цей густий, насичений напій удома, вам знадобиться шоколадка, молоко і кукурудзяний крохмаль. Можна додати збиті вершки або ж чурос — смачні палички-пончики.
Інгредієнти 3
Основні
Налийте молоко в каструлю й додайте кукурудзяний крохмаль. Збийте до його розчинення.
Щойно кукурудзяний крохмаль розчиниться, нагрійте молоко на середньому вогні, поки воно не почне закипати по краях каструлі.
Зніміть каструлю з вогню. Відразу додайте шматочки шоколаду і перемішуйте, поки він повністю не розтане. Якщо молоко остигає надто швидко, знову поставте каструлю на плиту на слабкий вогонь, щоб розтопити шоколад.
Щойно шоколад повністю розчиниться, знову поставте каструлю на середній вогонь, повільно, але постійно помішуючи.
Коли суміш почне кипіти, вона почне й загусати. Коли побачите, що шоколад загуснув, зніміть каструлю з вогню.
Напій розлийте по чашках і подавайте гарячим.
Смачного!
Більше рецептів гарячого шоколаду:
Власний Рахунок
Коментарі