Гарячий шоколад по-іспанськи для холодних вечорів — рецепт з 3-х інгредієнтів

Name: Гарячий шоколад по-іспанськи для холодних вечорів — рецепт з 3-х інгредієнтів
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Молоко 2,5% 2 склянки; Крохмаль кукурудзяний 1/2 ч. л.; Шоколад молочний 120 г

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

2
порції: 15
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

479
ккал

13 г

білки

27 г

жири

47 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ідеальний напій, щоб зігрітися й помріяти.

В Іспанії шоколад має свою довгу історію, це тема окремої розмови. Нині ж іспанці часто насолоджуються гарячим шоколадом на сніданок. По всій країні є заклади, де можна випити шоколад — шоколатерії. Тут подають шоколад caliente, або гарячий шоколад, а також тістечка до нього.

Щоб повторити цей густий, насичений напій удома, вам знадобиться шоколадка, молоко і кукурудзяний крохмаль. Можна додати збиті вершки або ж чурос — смачні палички-пончики.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Молоко 2,5% 2 склянки

Крохмаль кукурудзяний 1/2 ч. л.

Шоколад молочний 120 г

Крок 1/6

Налийте молоко в каструлю й додайте кукурудзяний крохмаль. Збийте до його розчинення.

Крок 2/6

Щойно кукурудзяний крохмаль розчиниться, нагрійте молоко на середньому вогні, поки воно не почне закипати по краях каструлі.

Крок 3/6

Зніміть каструлю з вогню. Відразу додайте шматочки шоколаду і перемішуйте, поки він повністю не розтане. Якщо молоко остигає надто швидко, знову поставте каструлю на плиту на слабкий вогонь, щоб розтопити шоколад.

Крок 4/6

Щойно шоколад повністю розчиниться, знову поставте каструлю на середній вогонь, повільно, але постійно помішуючи.

Крок 5/6

Коли суміш почне кипіти, вона почне й загусати. Коли побачите, що шоколад загуснув, зніміть каструлю з вогню.

Крок 6/6

Напій розлийте по чашках і подавайте гарячим.

Смачного!

Більше рецептів гарячого шоколаду: